Panorama de presse quotidien du 18 11 2021

LE CONSOMMATEUR FRANÇAIS ET LE VIN – UNE ETUDE LONGITUDINALE
2014 – 2020 (début COVID-19) – 2021 (fin crise COVID-19)
U
ne étude collaborative réalisée par NEOMA Business School et le Grand Reims démontre des
changements significatifs dans les comportements envers le vin des Français. Chapeauté par
l’enseignante-chercheure Nathalie Spielmann, cette étude longitudinale permet de comprendre comment
les habitudes des consommateurs français envers le vin ont évolué au cours des sept dernières années et avant et
après la crise du COVID-19. Cette étude comporte trois vagues et représente un échantillon global de plus de
3000 consommateurs français. Plus spécifiquement, une première collecte en juin 2014 envers 1051
consommateurs, une deuxième collecte au mois de février 2020 envers 1038 consommateurs et finalement une
collecte en mai 2021 envers 1121 consommateurs.
Voici la répartition démographique :
- Parmi les répondants,
o 49,6% étaient des hommes,
o 50,4% étaient des femmes.
- L’âge moyen était de 42,37 ans (+/- 14,05).
o L’âge moyen en 2018, selon l’INSEE était 41,5 ans 1
- L’état civil des répondants
o Mariés/pacsés (59%)
o Célibataires (24%).
- Le revenu net annuel du foyer le plus répandu était de 16900€-30999€ (31,1%), suivi de 31000€-40999€
(19,3%).
o Le salaire moyen en France est de 27721€ net par an, en 2018 2
- La plupart ont au moins
o Un diplôme d’études secondaires ou l’équivalent (incluant BTS) (35,5%)
o 46% ont un diplôme de premier cycle ou plus (License, Maîtrise ou Doctorat).
20,0%
18,0%
16,0%
14,0%
12,0%
10,0%
8,0%
6,0%
4,0%
2,0%
0,0%
Lieu de résidence des répondants
Sondage INSEE 2018
1
https://www.insee.fr/fr/statistiques/2381476
2
https://www.journaldunet.fr/patrimoine/guide-des-finances-personnelles/1166094-salaire-moyen/
1