Panorama de presse quotidien du 30 05 2022

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Le rendement a diminué de 26 % en douze ans Edition : Juin 2022 P.20-21 p. 2/2 et le nombre de grappe au m2, mais cela n'explique par l’in tégralité du décrochage du rendement : « L'âge des vignes explique 40 % de la variabili té du nombre de grappes au m2 », les 60 % restants étant imputables aux nouvelles pra tiques culturales (travail du sol, enherbement, choix de La fertilisation organique) et aux aLéas dimatiques. Concernant le poids des grappes, l'essentiel de la perte de poids de grappes est lié à l’évolution des pratiques viti coles et aux aléas climatiques. En résumé, la baisse des rende ments en Champagne est impu tée pour un tiers au vieillisse ment du vignoble et pour deux tiers aux pratiques viticoles et aux aléas dimatiques. LE POIDS DES MANQUANTS Les pertes de pieds dans les parcelles contribuent égale ment à cette évolution. « Nous estimons que les pertes de pieds contribuent pour 0,7 à 0,8 %, que ce soit en lien avec les jaunisses (0,2 à 0,3 %), les blessures liées au désherbage mécanique (0,2 à 0,3 %) et les viroses. » L'interprofession champenoise évalue à 20 à 30 % le pourcen tage de manquants sur 20 ans, portion pouvant impacterfor tement le rendement moyen des parcelles. Même rempla cés, la présence de manquants a en effet des conséquences marquées : « seule la moitié des plants complantés ont une production correcte ». Les aléas dimatiques de plus en plus fréquents sont égale- MONDE Le rendement baisse en France et augmente dans d’autres pays En 25 ans, le rendement moyen en France a baissé de 7 hl/ha, selon les chiffres de l'OIV/DGDDI. En Champagne, il est passé de 82 à 65 hl/ha entre 2003 et 2020. Même tendance en Alsace sur cette même période, avec une perte de 10 hl/ha, ou dans le Centre/Bourgogne avec un rendement abaissé de 53 à 46-48 hl/ha. Cet état des lieux conceme la France, et on peut légitiment se demander comment évolue le rendement dans les autres pays viticoles européens et si nos concurrents sur le marché sont dans la même situation. II n’en est rien. Au Portugal le rendement moyen est stable depuis plusieurs années. En Espagne, la courbe de rendement est bien distincte de la nôtre, avec un rendement moyen en nette croissance, en lien sans doute avec la montée en puissance de L’irrigation, qui concernait 22 % des vignes ibériques en 2004, et désormais plus de 40% des surfaces en 2021. Même tendance notéeen Italie, avec un rendement en croissance notamment attribué aux variétés blanches comme le glera, utilisé pour le Prosecco. L'Allemagne est en revanche en recul. Plus loin de nous, les vignobles d'Australie, du Chili, des États-Unis, ou de la Nouvelle-Zélande sont tous sur une pente ascendante marquée en termes de rendement. C'est le cas également de l’Afrique ûûûûûüüû du Sud, pays où le rendement progresse depuis 20 ans, malgré les problèmes récurrents de sécheresse. L’Argentine, elle, enregistre un léger recul de 12 t/ha à 11,5 t/ha. ÉTATS-UNIS AUSTRALIE CHILI NOUVELLE- AFRIQUE FRANCE ALLEMAGNE PORTUGAL ZÉLANDE DU SUD ment pointés du doigt. « En moyenne, en Champagne, les pertes sont estimées sur cette période à8% par le gel, 1,2% par la grêle, 2,8% par l'échau dage, 4,9% par le mildiou », énumère Arnaud Descotes. Les solutions? Les leviers à ac tiver sont multiples et varient selon les parcelles : choix du matériel végétal bien sûr, lutte contre les dépérissements la mortalité au vignoble en agissant et par exemple sur les techniques de taille, amélio ration des soins apportés aux complants, adaptation de la ré glementation, développement de l’irrigation, etc. Mais c'est aussi par le pilotage de la vigueur et du rendement que la bataille se jouera. Pour cela, les professionnels ont besoin d'indicateurs et de ré férences. Un observatoire col lectif physiologique a ainsi été mis en place en Champagne en 2019.Ilcomporte 143parcelles réparties sur 53 communes et conceme les trois cépages du vignoble : le pinot noir, le char donnay et le pinot meunier. Au total, 15 indicateurs physiolo giques sont suivis concernant notamment l’azote, le carbone, et l'eau, facteurs impliqués dans les quatre grandes fonc tions permettent la mise en place des grappes : la minéra lisation du sol, l'absorption par la plante, la photosynthèse, la répartition dans les organes. Emmanuelle Thomas [1) Union du centre vinicole Nicolas Feuillatte et de la Coopérative régionale des vins de Champagne. 232569 VIGNERONS - CISION 6243313600503 Tous droits de reproduction et de représentation réservés au titulaire de droits de propriété intellectuelle L'accès aux articles et le partage sont strictement limités aux utilisateurs autorisés.
Le prix moyen de l’hectare de vigne baisse en Champagne en 2021….sauf sur la Côte des Blancs (rapport Safer) 24 mai 2022 lachampagnedesophieclaeys.fr ©La Champagne de Sophie Claeys Le rapport annuel des prix des terres 2021 de la Safer vient d’être publié. Après une année de crise sanitaire très marquée, le marché foncier viticole champenois retrouve son dynamisme avec des hausses supérieures à 20% tant en nombre de transactions, qu’en surface et en valeur échangées. Cependant, le prix moyen des vignes AOP Champagne poursuit sa baisse (-5,6%) malgré une forte reprise des ventes de champagne et des exportations. Il faut toutefois noter que les prix continuent de progresser sur la Côte des Blancs, secteur où les prix sont déjà les plus élevés. Côté chiffres* : transactions : 880 +20,4% par rapport à 2020. Surfaces : 200 ha +27,9% par rapport à 2020. 0,6% des surfaces en vignes ont été vendues. Prix moyens de vignes AOP Champagne en 2021 Aube : 888 500 €/ha -4% par rapport à 2020. Transactions : 90 +43% par rapport à 2020. 0,58% des surfaces en vignes ont été vendues Le nombre de transactions chute fortement. Les prix connaissent également une contraction significative. Mais cette moyenne cache une grande diversité de situations. L’écart entre les valeurs les plus élevées et les valeurs les plus basses progresse. Ce phénomène est directement
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