Panorama de presse quotidien du 30 05 2022

Union des Maisons de Champagne : la feuille de route du nouveau
président
27 Mai 2022
www.terredevins.com p. 2/2
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disposition (bon de livraison, tri optique, analyses...) pour continuer de progresser encore et toujours... On ne peut pas croître
en valeur, si on ne croît pas en qualité.
La troisième priorité, c'est l'innovation dans le vignoble pour relever le double défi de la réduction des intrants, de l'empreinte
carbone et du changement climatique. Dans cette rubrique « innovation », nous devons aussi intégrer la question de la
productivité du vignoble dans un contexte où le rendement moyen décennal a baissé ces douze dernières années.
Nous menons actuellement un très gros travail interprofessionnel pour enrichir la feuille de route du Comité Champagne et la
hisser au niveau des enjeux qui sont énormes. De premières décisions y compris budgétaires seront prises en juillet.
Dans votre discours à la dernière Assemblée du SGV, vous avez évoqué la question de l'ODG dont toutes les missions
devraient être assumées par le Comité Champagne selon vous...
Au départ, l'ODG c'est l'idée d'un ministre qui s'est dit qu'il était intelligent que « tous les opérateurs » (c'est-à-dire les
Vignerons et Maisons) se parlent et co-gèrent ensemble leurs appellations. C'est exactement le modèle champenois depuis
plus de 100 ans. Par un tour de passe/passe, « tous les opérateurs » sont devenus « les déclarants de récolte » mais
uniquement pour les appellations viticoles. C'est absurde : en se privant de l'expertise de ceux qui connaissent les marchés
pour fixer les conditions de production, on finit par produire des choses dont personne ne veut plus. Heureusement, en
Champagne, l'ODG nous associe à ses travaux sur le cahier des charges mais il serait plus sain et efficace que cette mission
soit aussi confiée au Comité Champagne. Ce serait fidèle au modèle qui a contribué à construire le succès de notre
appellation. Je le redis : s'il y a 80 ans, nos prédécesseurs n'avaient pas tenu compte de l'évolution du goût des consommateurs
pour des vins moins sucrés, nous serions restés un vin de dessert et sans doute morts aujourd'hui.
VIGNERONS - CISION 363584372
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