Panorama de presse quotidien du 30 05 2022

Les Brûlart de Sillery au service du
champagne
Durant deux siècles, la famille Brûlart de Sillery a usé de son entregent pour promouvoir les
vins de la montagne de Reims, où elle possédait des vignes.
Par Florence Bal Le 27 mai 2022 Vitisphère.com
Nicolas Brûlart de Sillery, chancellier de France et de Navarre. Gravure de Michel Lasne
(1590-1667). Paris, Musée Carnavalet. - crédit photo : © Alamy Stock Photo
C’est par un lobbying discret et efficace que la famille Brûlart de Sillery a créé la réputation
de la montagne de Reims, en Champagne. « Au XIVe siècle, la montagne de Reims laissait à
la Rivière, c’est-à-dire les coteaux d’Ay et d’Hautvillers, l’honneur de compléter la provision
de vins fins demandés à Beaune pour le sacre des rois », raconte le géographe Roger Dion
dans Histoire de la vigne et de vin en France (1959).
Un mariage qui change la donne
À cette époque, « les vins de la montagne sont qualifiés de “petits vins” et il est précisé qu’ils
“ne sont point marchands” », rapporte Marcel Lachiver dans son ouvrage Vins, vignes et
vignerons (1988). Cet historien relève qu’en 1609 encore, un certain « Jehan Pussot oppose
les vins d’Ay, excellents, aux vins de la Montagne, petits en qualité, et il impute cette
infériorité au fait que le raisin ne mûrit pas parfaitement ».
Le mariage de Pierre Brûlart, conseiller au Parlement de Paris et conseiller d’État, avec Marie
Cauchon, la dame de Sillery et de Puisieux, en 1543, va changer la donne. Marie Cauchon est
la fille du seigneur de Sillery et de Puisieux. Ces deux villages se situent à 5 km de Ludes,
Mailly, Verzenay, dans la Marne. Les deux époux useront de leur entregent pour les faire
connaître.