PANORAMA DE PRESSE - 02.08

POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
VITISPHÈRE
Alexandre Abellan
02·08·23
«LA VITICULTURE N’EST PAS
ACCESSOIRE» MARTÈLE MARC
FESNEAU (5)
Ce n’est pas la mise à mal de HVE qui va faire que le bio se développera plus. Cette manie française d’opposer
les modèles et dire «si je dénigre le modèle de mon voisin, je vais mieux vivre», ce n’est pas un bon chemin.
D’ailleurs, on peut avoir un produit bio issu d’une exploitation HVE. Souvent, HVE est le moyen d’inclure les
agriculteurs dans une démarche de transformation et de transition. Je vois bien que c’est contesté, mais dans
la Politique Agricole Commune (PAC) on a distingué bio et HVE : c’est bien que l’on considère que ce n’est
pas la même chose. Pour un consommateur, l’achat bio et l’acte HVE n’est pas le même. C’est un faux procès.
Et je vois aussi que la prochaine étape de ceux qui attaquent HVE, c’est d’attaquer le bio. Les mêmes font des
émissions où ils disent «vous vous rendez compte, dans le bio on utilise des produits pour traiter les maladies
et les ravageurs».
Face au changement climatique, dans le Midi le manque d’eau persiste : prévoyez-vous une aide aval
sécheresse, de nouveaux soutiens à l’investissement et dans les évolutions réglementaires, comme la date
butoir du 15 août pour l’irrigation des vignes ?
Sur la sécheresse viticole, il y a un sujet Pyrénées-Orientales, Aude et une partie de l’Hérault. A date, ailleurs,
on n’est heureusement pas dans l’épisode de sécheresse que l’on a connu l’an passé. On regarde sur ces
départements qui sont, eux, très touchés. Pour le moyen/long terme, on a besoin de construire des modèles
plus résilients, mettre en place des stratégies d’irrigation, voir les évolutions nécessaires dans les cahiers des
charges. La difficulté, c’est que l’on court après le changement climatique qui s’accélère.
Vous faites référence à la date du 15 août qui est présente dans le Code Rural et qui prévoit jusqu’à présent
pour des questions de qualité du vin une interdiction d’irrigation des vignes sous Signe Officiel de la Qualité
et de l’Origine (SIQO). Avec le changement climatique, les enjeux ne sont plus les mêmes et la pertinence de
cette date prévue dans le Code Rural n’est plus la même qu’à l’époque de son introduction. Aussi dans le cadre
du Varenne de l’eau et du changement climatique une des mesures retenues était de retravailler le calendrier
d’irrigation, réinterrrogeant cette date.
Vous avez indiqué à plusieurs reprises endosser le costume du réformateur pour la révision du référentiel
historique des assurance multirisques (moyennes olympique et triennale). Quelles sont vos actions en ce
sens ?
On travaille au niveau national et il faut trouver une position européenne sur la moyenne olympique. Je posais
la question aux viticulteurs en Gironde : quel est le bon pas de temps ? Si une année sur deux vous avez des
aléas climatiques, passer de cinq à dix ans ça ne changera rien en fait. Le dire ne veut pas dire que je ne veux
pas que l’on s’y engage. Mais on a besoin de savoir la façon de calculer au mieux la moyenne olympique,
qui est aussi le reflet d’une trajectoire structurelle. Ça mérite d’être regardé avant de définir une position sans
rouvrir l’accord de l’Organisation Mondiale du Commerce (OMC) sur l’agriculture.
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