PANORAMA MEDIA - 30.08.23
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE<br />
VITISPHÈRE<br />
Marion Bazireau<br />
22·08·23<br />
DES VIGNERONS DÉPASSÉS PAR LA<br />
POURRITURE GRISE EN CHAMPAGNE<br />
La météo et la compacité des grappes ont permis à Botrytis cinerea de coloniser certaines parcelles de<br />
Champagne. La pourriture grise est surtout présente à l’ouest sur chardonnay et dans les parcelles non<br />
rognées.<br />
« Quelques vignerons ont dû avoir une mauvaise surprise en rentrant de vacances cette semaine ». Consultant<br />
viti-vinicole en Champagne, Olivier Zebic voit depuis 10 jours la pourriture grise se développer. Les derniers<br />
comptages officiels donnent une fréquence d’attaque de 5% sur l’ensemble du vignoble.<br />
« A l’ouest, sur chardonnay, c’est 20%, une grappe sur cinq. Les vignerons qui travaillent de manière<br />
conventionnelle n’ont pas de problèmes mais ceux qui se sont amusés à ne pas rogner comme en 2022 sont<br />
bien attaqués ». Plus que par sa fréquence, le consultant est surpris par la précocité de Botrytis cinerea cette<br />
année. « Et des champignons en général. La semaine dernière, mes enfants sont allés aux ceps, ils en ont<br />
ramené des kilos ! »<br />
Vendanges en septembre<br />
Les vignerons espèrent du soleil et du vent pour que la pourriture sèche. « Je n’y crois pas. Il fait chaud, il pleut,<br />
il fait chaud, il pleut, les vendanges sont loin, nous ne sommes qu’à 6 degrés d’alcool, il ne se passera rien<br />
avant le 5 ou 6 septembre, et les grappes sont grosses et compactes. Botrytis cinerea ne va pas s’arrêter là ».<br />
Olivier Zebic conseille à ceux qui sont atteints d’effeuiller et de couper les grappes les plus touchées. « Certains<br />
l’ont déjà fait pour éviter le développement de l’oïdium » témoigne-t-il.<br />
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