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Sommaire Mots des Présidents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pages 2 et 3 Présentation de la région . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pages 4 et 5 Présentation des Bistrots de Pays Haut Vaucluse (Vaucluse) 1 Les Copains d’Abord . . . . . . . .Gigondas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 6 2 Chez Claudette . . . . . . . . . . . . .Saint Roman de Malegarde . . . . . . . . . . .page 7 3 Chez Gégène . . . . . . . . . . . . . .Travaillan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 7 4 La Petite Epicerie . . . . . . . . . . .Uchaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 8 Ventoux (Vaucluse) 5 Auberge de Brantes . . . . . . . . .Brantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 8 6 Bistrot de Saint Trinit . . . . . . . .Saint Trinit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 9 7 Auberge de Savoillans . . . . . . .Savoillans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 9 Parc Naturel Régional du Luberon (Vaucluse) 8 La Terrasse . . . . . . . . . . . . . . .La Bastidonne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 10 9 Bistrot de Lagarde . . . . . . . . . .Lagarde d’Apt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 10 10 Café des Poulivets . . . . . . . . . .Oppède . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 11 11 Bar de la Fontaine . . . . . . . . . .Saint Martin de Castillon . . . . . . . . . . . . page11 Pays de Forcalquier Montagne de Lure (Alpes de Haute-Provence) 12 Le Beau Vent de Lure . . . . . . . .Châteaunauf Val Saint Donat . . . . . . . .page 12 13 Café de la Lavande . . . . . . . . . .Lardiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 13 14 Bistrot de l’Etape . . . . . . . . . . .Les Omergues . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 13 15 Café du Nord . . . . . . . . . . . . . .Limans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 14 16 Le Fougassais . . . . . . . . . . . . .Mallefougasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 14 17 Café de la Tonnelle . . . . . . . . . .Ongles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 15 18 Le Bistrot . . . . . . . . . . . . . . . . .Pierrerue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 15 19 Café des Lavandes . . . . . . . . . .Vachères . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 16 Pays du Verdon (Alpes de Haute-Provence) 20 Le Paradisio . . . . . . . . . . . . . . .Entrevennes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 16 21 Chez Jules . . . . . . . . . . . . . . . .Puimichel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 17 22 La Terrasse . . . . . . . . . . . . . . .Rougon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 17 23 Les Deux Nines . . . . . . . . . . . .Saint Jurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 18 24 Au Bon Accueil . . . . . . . . . . . . .Thorame-Haute . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 18 25 Le Chamatte . . . . . . . . . . . . . . .Vergons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 19
Pays Dignois (Alpes de Haute-Provence) 26 La Toupinelle . . . . . . . . . . . . . .Bras d’Asse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 19 27 Auberge Roman . . . . . . . . . . . .La Javie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 20 28 Auberge des Trois Evêchés . . .Prads Haute Bléone . . . . . . . . . . . . . . .page 20 Pays Serre-Ponçon Ubaye Durance (Hautes-Alpes et Alpes de Haute-Provence) 29 Le Pouzenc . . . . . . . . . . . . . . .Baratier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 21 30 Le Ralais des Ecrins . . . . . . . . .Châteauroux les Alpes . . . . . . . . . . . . .page 22 31 Les Drailles . . . . . . . . . . . . . . .Selonnet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 22 Pays Sisteronais-Buëch (Hautes-Alpes et Alpes de Haute-Provence) 32 Roche-Cline . . . . . . . . . . . . . . .Turriers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 23 33 Auberge de la Méouge . . . . . . .Barret-sur-Méouge . . . . . . . . . . . . . . . .page 23 34 Chez Betty . . . . . . . . . . . . . . . .Saint-Vincent-sur-Jabron . . . . . . . . . . .page 24 Pays Gapençais (Hautes-Alpes) 35 L’Étincelle . . . . . . . . . . . . . . . . .Agnières en Dévoluy . . . . . . . . . . . . . . .page 24 36 Auberge d’Aspres-Lès-Corps . .Aspres-Lès-Corps . . . . . . . . . . . . . . . . .page 25 37 Les Estèves . . . . . . . . . . . . . . .Chabottes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 25 38 Auberge des Ecrins . . . . . . . . .Champoléon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 26 39 Le Petit Renard . . . . . . . . . . . .Laye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 26 40 Le Petit Ours . . . . . . . . . . . . . .Orcières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 27 41 La Souloise . . . . . . . . . . . . . . .Saint Etienne en Dévoluy . . . . . . . . . . .page 27 42 Auberge du Pic de Crigne . . . .Vitrolles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 28 Pays du Haut Var Verdon et de la Provence Verte (Var) 43 Le Chardon . . . . . . . . . . . . . . .Baudinard sur Verdon . . . . . . . . . . . . . .page 29 44 Café de France . . . . . . . . . . . . .Comps sur Artuby . . . . . . . . . . . . . . . .page 29 45 Le Bellevue . . . . . . . . . . . . . . .Moissac-Bellevue . . . . . . . . . . . . . . . . . page 30 46 Le Petit Bonheur . . . . . . . . . . .Mons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 30 47 Lou Cigaloun . . . . . . . . . . . . . .Saint Antonin du Var . . . . . . . . . . . . . . .page 31 48 Le Cercle du Progrès . . . . . . . .Saint Martin de Pallières . . . . . . . . . . . .page 31 49 La Cascade . . . . . . . . . . . . . . .Sillans le Cascade . . . . . . . . . . . . . . . . .page 32 Entre Cheiron et Mercantour (Alpes-Maritimes) 50 Auberge de Calendal . . . . . . . .Aiglun . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 32 51 Relais du Mercantour . . . . . . . .Beuil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page 33 52 Auberge de Châteauneuf . . . . .Châteaunauf d’Entraunes . . . . . . . . . . .page 33 53 Le Bistrot de Sophie . . . . . . . .Coursegoules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 34 Les réseaux en France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 35 Carte de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur . . . . . . . . . . . . . . . 3 e de couverture Partenaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . rabat 3 Charte Bistrot de Pays ® . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . rabat 4 1
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Page 5 and 6: Bernard Reynal Atout et dix de der
Page 7 and 8: d’Azur Les vins Rosés, blancs, r
Page 9 and 10: 7 Claudette ARNAUD +33(0)4 90 28 92
Page 11 and 12: 9 Catherine Laurier et Philippe Bia
Page 13 and 14: 11 Nathalie CALVO et Christian MOLI
Page 15 and 16: 13 Emmanuelle BUROLLET +33(0)4 92 7
Page 17 and 18: 15 Somaya BOREL, Marie BRESSIER et
Page 19 and 20: 17 Christophe ISRAEL et Émilie CL
Page 21 and 22: 19 Serge CARENA +33(0)4 92 89 10 83
Page 23 and 24: Près du lac de Serres Ponçon et d
Page 25 and 26: 23 Georges et Viviane DE MARCHI +33
Page 27 and 28: 25 Pascal et Christine KUBIAK-BEAUR
Page 29 and 30: 27 Marilyne MINUTO et Bénédicte B
Page 31 and 32: 29 Nicolas et Clare WILLIAMS-GENCE
Page 33 and 34: 31 83510 • Saint Antonin du Var C
Page 35 and 36: 33 Monique GINESY et Maryse COSSA +
Page 37 and 38: Limousin Corrèze Pays de Corrèze
Page 39: Les partenaires Le label Bistrot de

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