télécharger le guide 2010-2011 - Bistrot de Pays

Bernard Reynal
Atout et dix de der ! Par cette expression,
nous revivons aisément la
célèbre scène de Marcel Pagnol avec
Marius, César, Monsieur Brun et
Escartefigue . Nous sommes en
Provence dans un bistrot . Et même
si c’est le dernier et parce que c’est
le dernier, il convient de retrouver
tous les atouts de cet ultime service
aux publics qu’est le Bistrot de Pays .
Engagés collectivement dans une
charte qualité, les Bistrots de pays
et l’ensemble des acteurs du label
forment une véritable chaîne de solidarité
sous une même enseigne et
une même signature : la convivialité
retrouvée .
Frein à la standardisation, chaque
Bistrot de Pays est unique tout
comme le village qui l’abrite . Vous
y trouverez un accueil personnalisé,
une cuisine généreuse et une ambiance
vivante . À ce sujet, pensez
à visiter notre site internet pour y
découvrir les animations festives du
moment…
Chaque Bistrot de
Pays est unique, tout
comme le village qui
l’abrite…
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La région Provence-Alpes-Côte
d’Azur, via le Pays de Forcalquier-
Montagne de Lure, a été la première
à mettre en place ce concept que j’ai
créé il y a bientôt vingt ans .
Pionniers en la matière, les hommes
et les femmes de cette région
ont perçu l’intérêt du label pour un
développement durable d’une part
et pour le maintien d’une économie
locale de proximité d’autre part .
Sur les deux cents Bistrots de Pays
de France, la région Provence-Alpes-
Côte d’Azur en regroupe cinquante
trois, que nous avons le plaisir de
vous présenter dans ce guide . Nous
espérons ainsi répondre à votre envie
de rencontres et de découvertes
hors des sentiers-battus .
Bernard Reynal
Président de la Fédération
Nationale des Bistrots de Pays