Penerapan Logika RINGKASAN DA JURUSAN TEKNOLOG ...
Penerapan Logika RINGKASAN DA JURUSAN TEKNOLOG ...
Penerapan Logika RINGKASAN DA JURUSAN TEKNOLOG ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Pada Tabel 1 dapat diketahui<br />
bahwa penilaian antara panelis ahli 1<br />
(T1), panelis ahli 2 (T2) dan logika fuzzy<br />
pada ketiga jenis mutu yang meliputi<br />
kriteria kenampakan (appearance), rasa<br />
(liquor), kenampakan ampas seduhan<br />
(infused leaf), dan mutu akhir mengalami<br />
perbedaan nyata. Perbedaan nilai antara<br />
panelis ahli dengan hasil perhitungan<br />
fuzzy berada diantara rentang 0,6 sampai<br />
6,6 .<br />
Hasil Uji Parametrik T antara Panelis<br />
Ahli dan Fuzzy Panelis Ahli<br />
Pada penelitian penilaian mutu<br />
teh hitam CTC digunakan 2 orang<br />
panelis ahli yang memiliki penilaian<br />
secara subyektif. Maka, untuk<br />
mengetahui perbedaan yang terjadi<br />
antara kedua panelis ahli tersebut pada<br />
saat menilai mutu teh hitam dengan<br />
menggunakan uji parametrik t-test.<br />
Pada analisis uji beda nyata<br />
antara data yang dihasilkan para panelis<br />
ahli dengan hasil perhitungan logika<br />
fuzzy ini, digunakan software SPSS.<br />
Pemilihan uji beda nyata dengan<br />
menggunakan metode t-test ini karena<br />
data masukan merupakan jenis data<br />
interval/ratio dan data tersebut memiliki<br />
bentuk hipotesis komparatif baik secara<br />
related (berhubungan) ataupun secara<br />
independent (bebas) (Sugiyono, 2006).<br />
Sedangkan, pengujian keseragaman<br />
data digunakan uji levenne,<br />
Uji levenne ini merupakan uji<br />
keseragaman pada pengujian<br />
menggunakan t-test. Menurut Sihombing<br />
(1991) Uji homogenitas menggunakan uji<br />
levene,s test for equality of varians<br />
memiliki taraf signifikansi alfa = 0,05.<br />
Hasil dari uji parametrik T antara panelis<br />
ahli dan logika fuzzy dapat dilihat pada<br />
Tabel. 2.<br />
Tabel 2. Uji Parametrik t antara Panelis<br />
Ahli dan <strong>Logika</strong> Fuzzy<br />
Kriteria Perbandingan Kesimpulan<br />
Panelis Ahli 1 – Panelis Ahli 2<br />
Panelis Ahli 1 – Panelis Ahli 1 Fuzzy<br />
Panelis Ahli 1 – Panelis Ahli 2 Fuzzy<br />
Appearance<br />
Panelis Ahli 2 – Panelis Ahli 1 Fuzzy<br />
Panelis Ahli 2 – Panelis Ahli 2 Fuzzy<br />
Panelis Ahli1 fuzzy - Panelis Ahli 2 fuzzy<br />
Panelis Ahli 1 – Panelis Ahli 2<br />
Panelis Ahli 1 – Panelis Ahli 1 Fuzzy<br />
Panelis Ahli 1 – Panelis Ahli 2 Fuzzy<br />
Liquor<br />
Panelis Ahli 2 – Panelis Ahli 1 Fuzzy<br />
sama<br />
sama<br />
sama<br />
sama<br />
sama<br />
sama<br />
sama<br />
sama<br />
sama<br />
sama<br />
Panelis Ahli 2 – Panelis Ahli 2 Fuzzy<br />
Panelis Ahli1 fuzzy - Panelis Ahli 2 fuzzy<br />
Panelis Ahli 1 – Panelis Ahli 2<br />
berbeda<br />
sama<br />
sama<br />
Panelis Ahli 1 – Panelis Ahli 1 Fuzzy berbeda<br />
Panelis Ahli 1 – Panelis Ahli 2 Fuzzy<br />
Infused Leaf<br />
Panelis Ahli 2 – Panelis Ahli 1 Fuzzy<br />
berbeda<br />
berbeda<br />
Panelis Ahli 2 – Panelis Ahli 2 Fuzzy<br />
Panelis Ahli1 fuzzy - Panelis Ahli 2 fuzzy<br />
Panelis Ahli 1 – Panelis Ahli 2<br />
Panelis Ahli 1 – Panelis Ahli 1 Fuzzy<br />
Panelis Ahli 1 – Panelis Ahli 2 Fuzzy<br />
Mutu Akhir<br />
Panelis Ahli 2 – Panelis Ahli 1 Fuzzy<br />
berbeda<br />
sama<br />
sama<br />
sama<br />
sama<br />
berbeda<br />
Panelis Ahli 2 – Panelis Ahli 2 Fuzzy berbeda<br />
Panelis Ahli1 fuzzy - Panelis Ahli 2 fuzzy sama<br />
Pada Uji T bebas dan<br />
berpasangan antara kedua populasi<br />
apabila dihasilkan statistik uji T yang<br />
menghasilkan nilai p-value yang lebih<br />
besar dari α = 5%, sehingga dapat<br />
dikatakan bahwa penilaian kedua ragam<br />
populasi adalah sama. Menurut<br />
Sihombang (1991), pada uji levene<br />
apabila nilai sampel menunjukkan pvalue<br />
> 0,05 berarti keseluruhan sampel<br />
mempunyai varian yang homogen.<br />
KESIMPULAN <strong>DA</strong>N SARAN<br />
Kesimpulan<br />
<strong>Logika</strong> fuzzy dapat memberikan<br />
nilai yang lebih objektif dari hasil<br />
penilaian yang dilakukan oleh dua<br />
panelis ahli terhadap mutu teh hitam<br />
CTC. Berdasarkan uji parametric T,<br />
terjadi perbedaan nyata antara hasil<br />
penilaian panelis ahli dan hasil penilaian<br />
dengan menggunakan logika fuzzy<br />
pada kriteria kenampakan ampas<br />
seduhan (infused leaf), rasa (liquor), dan<br />
mutu akhir..
Change language