You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
58 | SUB BGT | <strong>SCG</strong> februari <strong>2020</strong><br />
Smart Basketball:<br />
Bermain Basket Bukan Hanya Cetak Skor<br />
Bola basket menjadi salah satu olahraga<br />
yang cukup punya banyak peminat<br />
di Indonesia. Menjadi pemain basket<br />
profesional dapat ditempuh dengan terus<br />
mengasah keahlian yang meliputi ketahanan<br />
fisik, skill bermain, dan berkarakter.<br />
Menurut Dimaz Muharri, Head Coach<br />
DBL Academy Surabaya, pemain bola basket<br />
dituntut untuk menjadi smart player. Dalam<br />
waktu empat quarter dengan waktu perquarter<br />
12 menit dan waktu menyerang<br />
hanya 24 detik, otomatis bermain basket<br />
bukan hanya perkara mencetak skor.<br />
“Saat kamu pegang bola kamu mau<br />
ngapain, karena ada waktu yang berjalan<br />
terus. Jadi mereka harus punya view<br />
lapangan yang bagus, gak satu sisi doang<br />
yang dilihat. Padahal temennya di kiri<br />
kosong tapi kita gak bisa lihat. Saat defense<br />
harus smart karena ada pelanggaran.<br />
Banyak yang bilang basket itu harus<br />
punya otot, tapi gak cuma itu, percuma<br />
kamu tabrak-tabrak orang tapi gak smart,<br />
akhirnya kamu melakukan pelanggaran,”<br />
ungkap Dimaz.<br />
Sedangkan dari sisi kepelatihan, Dimaz<br />
memberikan contoh bawa instruksi yang<br />
diberikan bukan judgement melainkan<br />
masukan. “Kenapa ya mereka harus begini,<br />
bertanya-tanya akhirnya mereka sadar oh<br />
maksudnya coach ternyata begini,” ungkap<br />
mantan pemain klub bola basket CLS<br />
Surabaya. Pemain basket yang hebat itu<br />
juga berkarakter.<br />
Cita Rasa Madura di Hotel Bintang Lima<br />
Terletak di sebelah timur laut Jawa<br />
Timur, berada berseberangan pulau<br />
dengan Surabaya, yaitu Pulau Madura.<br />
Disebut pula pulau garam, ternyata bukan<br />
hanya garam yang membuat Madura<br />
dikenal tapi juga olahan kulinernya. Sebut<br />
saja nasi serpang dan wedang kobbhu. Tapi<br />
kini tak perlu jauh menyeberang lautan<br />
untuk bisa menikmatinya, Anda cukup<br />
mampir ke Grand Mercure Surabaya saja.<br />
Nasi khas Madura disebut juga sebagai<br />
nasi serpang. Ciri khasnya adalah tambahan<br />
cumi hitam dan jeroan seperti babat, usus,<br />
dan paru. Diakui oleh Sutadi Arry Nugroho,<br />
Executive Chef Grand Mercure Surabaya,<br />
cita rasa masakan Madura terletak pada<br />
keberaniannya dalam menciptakan rasa<br />
yang kuat. Sehingga untuk memasak<br />
jeroan digunakan metode slow cooking<br />
selama 3-4 jam untuk memastikan bumbu<br />
meresap dan matang sempurna.<br />
Sedangkan wedang kobbhu pas<br />
dinikmati di cuaca Kota Surabaya yang<br />
sedang dirundung mendung akhir-akhir<br />
ini. Air direbus dengan serai, jahe, kayu<br />
manis, pandan wangi, cengkeh, dan gula<br />
merah, disajikan dengan potongan kelapa.<br />
Untuk kelapa, sengaja dipilih yang tua<br />
karena lebih manis dan dari segi rasa lebih<br />
mantap dibanding kelapa muda. Dimas<br />
Setiawan, Barista Grand Mercure Surabaya<br />
mengatakan “Khasiatnya umum aja untuk<br />
meringankan masuk angin, yang didapat<br />
dari khasiat jahe dan sereh,” tutur Dimas,<br />
Senin (13/1).
Change language