You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
6 | Welcome to Surabaya | <strong>SCG</strong> februari <strong>2020</strong><br />
Hang Out Keren<br />
di Sentra Wisata Kuliner<br />
Cangkruk, hang out, sudah menjadi tradisi kebanyakan warga<br />
kota Surabaya. Memilih tempat hang out di Sentra Wisata<br />
Kuliner, mengapa tidak?!<br />
Dulu dikenal dengan Sentra PKL. Lalu berganti menjadi<br />
Sentra Wisata Kuliner (SWK). Tak hanya tempat makan,<br />
tapi ada unsur wisatanya. Makan bukan lagi sekadar<br />
menikmati sajian, tapi sekaligus suasana. Set up SWK pun<br />
dibikin cantik dan menarik. Pengunjung akan merasakan<br />
kenyamanan selama menikmati makanan dan minuman.<br />
SWK binaan Pemerintah Kota Surabaya ada di banyak<br />
tempat. Jumlahnya mencapai 44 lokasi, tersebar di semua<br />
wilayah; pusat, timur, utara, barat, dan selatan. Sajian<br />
menunya lengkap. Menu yang biasa Anda temui di rumah<br />
makan dan resto, juga bisa ditemui di SWK.<br />
Pelaku kuliner di SWK secara periodik mendapat<br />
pelatihan dari para chef hotel di Surabaya. Sehingga, rasa,<br />
kemasan, dan cara penyajian berangsur terstandar. Lagilagi,<br />
kenyamanan warga kota menjadi komitmen Pemkot<br />
Surabaya. Bahwa warga kota yang memilih berwisata<br />
kuliner di SWK merasa puas dan akan menjelajah rasa di<br />
SWK yang lain. Dan begitu seterusnya.<br />
Apalagi sudah banyak SWK yang dilengkapi dengan<br />
single cashier. Bagi pengunjung, sistem ini tentu akan<br />
memudahkan pembayaran, baik tunai maupun non<br />
tunai. Bagi pedagang, juga akan memperoleh banyak<br />
keuntungan: manajemen keuangannya akan terkontrol,<br />
tiap transaksi akan terdata rapi, dan pencairan dana juga<br />
bisa dilakukan dengan mudah.<br />
Bahkan dengan single cashier ini, pedagang akan<br />
memperoleh kesempatan promosi dan fasilitasi.<br />
Terutama soal permodalan, para bapak asuh akan<br />
lebih sreg menggelontorkan dana kepada pedagang<br />
yang catatan keuangannya rapi dan sehat. Untuk itu,<br />
sistem single cashier ini akan diupayakan ada di semua<br />
SWK, sehingga semua pedagang memiliki peluang<br />
berkembang yang sama pula.<br />
Dengan standar manajemen seperti itu, pengunjung<br />
pun bisa menikmati kenyaman berwisata kuliner di<br />
SWK. Standar SWK yang semakin bagus itu, tentu akan<br />
membanggakan dan menjadi alternarif warga kota untuk<br />
menikmati rasa kelas bintang, harga PKL.<br />
Oleh : Drs. Ec. Widodo Suryantoro, MM<br />
Kepala Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Kota Surabaya
Change language