Il modello istituzionale corporativo a Torino nel Settecento ...

offerte a modico prezzo 107 . Nel corso delle visite alle botteghe fatte dai sindaci dell'Università nel
1743 risultò che su 829 telai solo sei erano destinati ormai alla produzione di tessuti auroserici 108 .
In quegli anni tra i mastri operai di stoffe in seta stavano emergendo nuove figure imprenditoriali
capaci di imporsi all'attenzione dei consumatori europei come il già menzionato Carlo Francesco
Vanetto che, in società con il Regio Albergo di virtù avrebbe rilevato nel 1765 la Fabbrica di seta
della Venaria a partecipazione pubblica. 109 . Le iniziative sul piano organizzativo prese dall’artigiano
torinese suscitarono la vibrata protesta presso il Consolato di trecento giovani lavoranti fabbricatori
di stoffe d’oro, argento e seta. Il Vanetto che, per massimizzare il profitto., "per arricchirsi", si era
fatto immatricolare nell'arte dei mercanti concentrava sulla sua bottega le commesse dei mercanti
imprenditori ricorrendo al lavoro di " mastri volanti stipendiati" ossia di lavoratori dipendenti a
giornata e di apprendisti di genere soprattutto femminile. Questo personale non qualificato occupava
il posto dei lavoranti estensori del ricorso i quali dopo sei anni di apprendistato rimanevano senza
lavoro a meno di soggiacere alla riduzione di mercede alla mera sussistenza, dieci- dodici soldi al
giorno, proposta loro dal Vanetto 110 . In effetti, le visite dei sindaci per l'anno 1744 indicano a fronte
di una media di 865 telai ,818 dei quali in attività, la presenza di 220 mastri-mercanti operai, di 464
lavoranti e 378 apprendisti. La femminilizzazione delle maestranze è ben visibile tra lavoranti ed
apprendisti con una presenza rispettivamente del 32 e del 33% 111 .
La concentrazione in atto sul piano produttivo non mancava di riflettersi nel governo interno della
corporazione dove la formazione abusiva di una rosa di candidati da parte del consiglio della stessa
all'atto dell'elezione dei sindaci ne conservava il controllo nelle mani di un gruppo di famiglie. Al
ricorso inoltrato dalla base del corpo dei fabbricatori, il Consolato rispose deliberando che l'elezione
dei sindaci dovesse avvenire a suffragio allargato a tutti i componenti dell'Università che fossero
intervenuti nella congrega. 112 . Alla base dei rapporti conflittuali interni all'università stava la
contrapposizione tra un gruppo di mastri autonomi, più facoltosi e in maggior voga, in grado di
mantenere il controllo della produzione e della distribuzione , interessati alla concentrazione del
numero dei telai, e la parte più numerosa dei fabbricatori che, invece, dipendeva totalmente dalle
commesse dei mercanti .
Alla fine degli anni ‘40 sopraggiunse una crisi gravissima: alla periodica visita dei sindaci del
novembre 1749 appena 399 telai su 818 risultarono battenti. L'università dei mastri fabbricatori di
stoffe in seta per porre rimedio alle " grandi miserie" in cui erano caduti gran parte dei suoi aderenti
per mancanza di lavoro chiese al Consolato di introdurre il divieto di importazione delle stoffe
forestiere, tanto unite che a fiori con oro e argento, suscitando in tal modo l'immediata reazione della
corporazione dei mercanti da seta che inoltrò un contro ricorso adducendo che gli acquisti delle
stoffe estere a danno dei produttori nazionali erano fatte irregolarmente da altri mercanti ,come
quelli da tele, da d'orerie, o dai sarti. Si trattava di operatori non immatricolati che, quindi, non erano
obbligati per legge a mantenere attivi cinque telai che producessero all'interno del paese la stessa
tipologia di stoffe importate 113 .
La crisi venne superata con interventi pubblici di sostegno che andarono dalle elargizioni gratuite di
pane agli operai rimasti senza lavoro, al già ricordato riparto forzoso dei disoccupati tra i mercanti di
stoffe in seta , all'estensione ai soci dei medesimi, che si erano fatti importatori delle stoffe estere,
dell'obbligo di mantenere attivi i cinque telai 114 .
Non meno drammatica fu la crisi recessiva del 1773 che spinse all'espatrio 22 mastri vellutai con le
famiglie, in tutto 76 persone, ma partirono anche 45 lavoranti a causa della " gran quantità degli
imprendizi che si trova[vano] nell'arte più del regolamento stabilito". Gli apprendisti in eccesso
107
Ibidem, n. 21
108
Ibidem, n. 13
109
G. Arese, L’industria serica…cit., p.105
110
Asto Corte, Materie economiche, cat. IV, maz. 8 n.21
111
Ibidem, n. 13
112
Ibidem
113
Asto Corte, cat. Iv, maz. 9 n. 2
114
Asto Corte, Materie economiche, cat. IV, maz. 9 n.8
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