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sui vari aspetti di rilevanza negli ambiti dell’attività professionale. Il CNPA sta inoltre attivamente promuovendo assieme alle altre cinque categorie tecniche interessate, l’istituzione di apposita convenzione di supporto alle eventuali necessità dell’Agenzia del Territorio. POSTA ELET- T Nel campi italiani si sono ridotti dell’8 per cento i principi attivi distribuiti nei fitofarmaci per proteggere le piante dalla malattie mentre contestualmente è aumentato del 66 per cento l’impiego di quelli biologici. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base di dati Istat relativi al 2009 che registrano una diminuzione dei principi attivi distribuiti nelle campagne da 80,7 mila tonnellate del 2008 a 74,2 mila del 2009. Una situazione che ha contribuito alla conquista da parte dell’Italia di valori da primato europeo per l’assenza di residui chimici nei prodotti in ven- 38 NEWS ribadiscono le istruzioni , di seguito riportate, per richiedere le credenziali d’accesso alla casella PEC. Qualora qualcuno non avesse ancora ricevuto l’invito all’attivazione della casella PEC da parte di VISU- RA S.p.a., ciò potrebbe essere causato da un problema tecnico ovvero TRONICA CERTIFICATA: A seguito del recente incontro di fine luglio svoltosi a Roma tra il Collegio Nazionale ed i responsabili dei Collegi Provinciali nonostante si siano fornite le indicazioni i i utili tili alla ll al l mancato t aggiornamento i t ddei i ddati ti divulgazione della convenzione in di recapito. In tal caso (e dunque atto tra il CNPA e VISURA S.p.a. solo per coloro che non abbiano per la fornitura delle caselle PEC a ricevuto alcuna comunicazione da tutti gli iscritti, pervengono ancora VISURA S.p.a.) gli iscritti possono molte richieste – individuali – per inviare una mail a “pasquale.vani@ la attivazione delle stesse per cui si visura.it” indicando nel campo og- SALUTE: COLDIRETTI, NEI CAMPI - 8 % FITOFARMACI, + 66% PER BIOLOGICI Perito Agrario 5/2010 getto: “richiesta attivazione PEC – Collegio dei Periti Agrari e dei Periti Agrari Laureati di ……………” e specificando, nel testo della mail, i propri dati anagrafici (NOME, CO- GNOME, CODICE FISCALE e NUMERO DI ISCRIZIONE) e un recapito telefonico. Considerato C che VISURA V S.p.a. innvierà le credenziali z d’accesso alla a PEC diret- taamente tramite mail, m è obbligato- riio indicare almeno n un indirizzo mail m “ordinario” sul quale ricevere taali credenziali. Al fine fi di razionalizzare i l il sistema ed adempiere alle incombenze i Colleghi che non intendessero usufruire della convenzione CNPA/VI- SURA S.p.a. dovranno comunicare comunque un indirizzo PEC entro e non oltre il 20/12/2010. dita come conferma l’ultimo rapporto ufficiale annuale del Ministero della Salute sul “Controllo ufficiale dei residui di prodotti fitosanitari negli alimenti di origine vegetale” secondo il quale - riferisce la Coldiretti - non è stato trovato alcun campione irregolare nel vino e nell’olio in vendita e solo una percentuale minima dello 0,8 per cento nei cereali. La situazione – conclude la Coldiretti - è particolarmente confortante anche per la frutta e verdura con appena lo 0,8 per cento dei campioni trovati irregolari rispetto alla media del 3,5 per cento a livello europeo.
NEWS Novembre gustoso sotto i colli di Brisighella La cittadina di Brisighella, splendido borgo medioevale sulle colline delle Terre di Faenza in provincia di Ravenna, si trova nel cuore della verde SAGRA S DELLA PERA VOL- PINA P E DEL FORMAGGIO STAGIONATO S È un originale mercato dei frutti autunnali a e dei prodotti tipici della collina, c dove la regina ed il re della giornata g saranno la pera volpina ed il l formaggio “stagionato”. Le L pere volpine, piccole, tonde e dure d erano un prodotto tipico della valle del Lamone. La sagra ha contribuito c nel corso degli anni alla riscoperta r delle proprietà di questo s frutto dimenticato, offrendo la possibilità p di riassaporarlo. Le pere volpine v vengono consumate bollite, te cotte in acqua o vino, vino oppure al for forno. Ottimo è l’abbinamento con il formaggio stagionato di Brisighella, un pecorino che viene invecchiato in grotte di gesso con procedimento di antica tradizione locale. SAGRA S DELL’ULIVO E DELL’OLIO D (51^ edizione) La L coltivazione dell’Ulivo, in terra brisighellese, b risale a tempi antichissimi: s già in epoca romana l’ulivo e i suoi s prodotti erano conosciuti e apprezzati. p Nell’ultima domenica del mese m di novembre si celebra il preziosissimo z olio extra vergine “Brisighello” g DOP, al quale è stato assegnato g l’ambito riconoscimento della Denominazione D di Origine Protetta nel n 1996. Al suo fianco anche la se- lezione varietale “Nobil Drupa”, Drupa” il “B “Brisighella” DOP, il tipico “Pieve di Tho”. Durante la festa l’olio può essere degustato e acquistato allo stand allestito dalla Coop. Agricola Brisighellese. A completare l’evento anche un mercato dei prodotti tipici locali. (www.terredifaenza.it) vallata del Lamone e del Parco Regionale della Vena dei Gessi Romagnola ed è “dominata” da 3 colli di gesso. Su ognuno di essi si trovano: l’imponente Rocca Veneziana, la Torre dell’Orologio e il Santuario della Madonna del Monticino. Ma Brisighella non è nota solo per le sue bellezze architettoniche e naturali. È conosciuta e apprezzata da tutti i buongustai d’Italia per le prelibatezze gastronomiche che la caratterizzano. Ad alcune di esse sono dedicati eventi ad hoc che compongono una rassegna dal titolo “4 sagre x 3 colli”: SAGRA DEL TARTUFO Il tartufo è uno dei prodotti più ricercati della collina faentina. I tartufai della zona sono abili nel ricercare questo prezioso prodotto del sottosuolo. Durante la sagra sono in vendita i caratteristici tuberi nella varietà del bianco autunnale e del tartufo nero. Nei ristoranti locali si potranno poi assaggiare ricette raffinate a base di questo prodotto. Perito Agrario 5/2010 39
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