WHEY CHEF - Ultimate Italia

Piatti principali
salati
N. B. Nelle ricette a caldo è meglio aggiungere WHEY CHEF
al termine del ciclo di cottura, minimizzando il rischio di
sciupare le proteine stesse e migliorando la consistenza del
piatto finale.
Crema di tonno
1 porzione
Ingredienti:
1 cucchiaio colmo WHEY CHEF
50 g burro light
60 g farina integrale
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino pepe
480 ml latte scremato
170 g tonno senz’olio
Preparazione:
Mescolare il burro light, la farina, il sale e il pepe finché non sono
molto fluidi. Aggiungere WHEY CHEF e il latte. Versare in una
pentola e portare ad ebollizione girando sempre. Fare addensare
la salsa. Togliere dal fuoco, aggiungere il tonno ben scolato e
mescolare ancora bene.
Servire accompagnata da riso bollito, pane integrale o cruditè di
verdure.
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Hamburger iperproteici
4 hamburger
Ingredienti:
450 g petto di pollo macinato
220 g WHEY CHEF
2 albumi
Salsa, se gradita:
1 cucchiaino salsa barbecue
3 cucchiai salsa Worchestershire
1 cucchiaio aromi per grigliata
Preparazione:
Mescolare albumi, WHEY CHEF e pollo macinato in una zuppiera.
Fare 4 hamburger. Cuocerli sul grill oppure su una padella antiaderente.
Per la salsa, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotolina e poi
versare sugli hamburger cotti prima di servire.
Omelette di proteine 1 porzione
Ingredienti:
30 g WHEY CHEF
220 g albume
3 cucchiai latte scremato
60 g formaggio grattugiato
Sale e pepe Quanto basta
Preparazione:
Mescolare WHEY CHEF in polvere, albume, latte e formaggio.
Versare in una padella antiaderente riscaldata a fuoco medio.
Cuocere fino a quando l’omelette prende colore, a quel punto piegarlo
a metà e servire.
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