WHEY CHEF - Ultimate Italia
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Tiramisù<br />
Ingredienti<br />
6 pacchetti di pavesini al caffe’ o al cocco<br />
850 g formaggio fresco senza grassi tipo fromage<br />
frais oppure Yogurt greco total 0% oppure<br />
ancora ricotta di solo siero<br />
2 tuorli di uova<br />
30 g fruttosio + qualche goccia di dolcificante<br />
liquido tipo tic oppure poco dolcificante<br />
in polvere<br />
Caffe’ nero anche decaffeinato,arricchito eventualmente con<br />
aggiunta di caffe’ solubile<br />
3 cucchiai cacao<br />
2 cucchiai <strong>WHEY</strong> <strong>CHEF</strong><br />
13 cucchiaini granella di mandorle o nocciole<br />
Procedimento:<br />
Lavorare il formaggio o la ricotta con le uova sbattute in precedenza<br />
con il fruttosio. Aggiungere Whey Chef e mescolare<br />
bene evitando la formazione di grumi-bagnare i pavesini nel<br />
caffe’.<br />
Fare degli strati alternati di biscotti e crema di formaggio fino<br />
all’esaurimento degli ingredienti e terminare con il cacao in polvere.Completare<br />
decorando con la granella di mandorle o nocciole.<br />
Note:<br />
La ricetta del classico tiramisu’ prevede anche l’aggiunta di un bicchierino<br />
di liquore a piacere tra rum,cognac o liquore al caffe’ che<br />
possono essere tolti dalla preparazione per i piu piccoli.<br />
82 Whey Chef gustose ricette<br />
Hai sperimentato delle ricette<br />
con le proteine del siero?<br />
Invia a: informazioni@ultimate-italia.com<br />
la tua ricetta, se la pubblicheremo metteremo<br />
anche il tuo nome e cognome, come ideatore<br />
della ricetta ricevuta.<br />
Note<br />
83 Whey Chef gustose ricette
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