WHEY CHEF - Ultimate Italia
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Pasta al forno 6 porzioni<br />
Ingredienti:<br />
450 g manzo macinato, magrissimo<br />
70 g <strong>WHEY</strong> <strong>CHEF</strong><br />
1 uovo<br />
Mezzo cucchiaino origano<br />
1 pizzico sale<br />
110 g funghi champignon, a fettine<br />
1 peperone verde piccolo, a pezzettini<br />
60 g salsiccia, a pezzettini<br />
60 g olive nere, a fettine<br />
1 barattolo pomarola<br />
220 g mozzarella tritata<br />
Preparazione:<br />
Mescolare il manzo, <strong>WHEY</strong> <strong>CHEF</strong>, le uova, l’origano e il sale; premere<br />
bene sul fondo e sui lati di una pirofila da forno di circa 20<br />
cm di diametro. Cospargere coi funghi, il peperone, la salsiccia e<br />
le olive. Versare sopra la pomarola. Infornare a 200° C, scoperto,<br />
per 25 minuti o fino a quando il manzo non è più rosa al centro.<br />
Togliere il liquido in eccesso. Cospargere di formaggio. Infornare<br />
5 minuti o più a lungo, almeno fino a quando il formaggio inizia a<br />
dorare. Fare riposare 5 minuti prima di tagliare.<br />
Peperoni farciti per 6 persone<br />
Ingredienti:<br />
6 peperoni grossi (qualsiasi colore)<br />
450 g manzo magro macinato<br />
220 g riso bollito<br />
1 barattolo pomarola<br />
60 g <strong>WHEY</strong> <strong>CHEF</strong><br />
200 g mozzarella tritata<br />
Formaggio grattugiato (se gradito)<br />
70 Whey Chef gustose ricette<br />
Preparazione:<br />
Pulire i peperoni (estremità, membrane e semi), farli bollire per 5<br />
minuti, scolare. In una padella cuocere il manzo, togliere il liquido<br />
in eccesso. Mescolare il riso, la pomarola e <strong>WHEY</strong> <strong>CHEF</strong>.<br />
Farcire i peperoni con l’impasto. Adagiare in piedi dentro una pirofila<br />
da forno. Versare la salsa rimanente sui peperoni. Coprire ed<br />
infornare a 230° C per 45 minuti. Scoprire e cuocere ancora 15<br />
minuti o comunque fino a quando i peperoni sono teneri.<br />
Cospargere di formaggio grattugiato se gradito.<br />
Polpettone iperproteico<br />
8 porzioni<br />
Ingredienti:<br />
600 g carne macinata mista tra manzo,<br />
suino e vitello<br />
1 barattolo pomarola<br />
2 cucchiaini prezzemolo, essiccato<br />
1 pizzico sale<br />
1 pizzico pepe<br />
1 uovo<br />
110 g <strong>WHEY</strong> <strong>CHEF</strong><br />
110 g pane grattugiato<br />
110 g mozzarella grattugiata<br />
Preparazione:<br />
Preriscaldare il forno a 350° C. Mescolare tutti gli ingredienti<br />
(tranne la mozzarella) in una ciotola. Formare un polpettone e<br />
adagiarlo su una placca da forno. Cuocere per 50-55 minuti o<br />
almeno fino a quando non è più rosa al centro. Cospargerlo di<br />
formaggio. Infornare ancora per qualche minuto in modo da fare<br />
sciogliere il formaggio. Togliere dal forno e lasciare riposare 10<br />
minuti prima di servire.<br />
71 Whey Chef gustose ricette
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