attualità - Edagricole

64 TerraeVita [ AZIENDEEPRODOTTI ] n. 3/2010
1 2
[ ORTICOLTURA ] Il programma di breeding di Cora Seeds ha già selezionato piante resistenti alla ruggine
Fagiolino, ricercatori a caccia
di varietà senza cascola fiorale
[ DICRISTIANORICIPUTI ]
Cascola fiorale durante
l’estate e ruggine in autunno:
ecco su cosa deve
porre rimedio il miglioramento
varietale del fagiolino.
Contro la ruggine già esistono
alcune varietà resistenti, mentre
la cascola fiorale resta un
problema.
Nel centro­nord d’Italia la
coltivazione del fagiolino si
protrae dalla primavera all’autunno,
quindi in periodi
dell’anno caratterizzati da
un’estrema diversità climatica
in grado di condizionare la risposta
produttiva delle varietà
in misura quali­quantitativa.
Perciò la sperimentazione deve
abbracciare tutto questo arco
temporale al fine di individuare
per ciascuna varietà
l’epoca più adatta a farle esprimere
il massimo delle sue caratteristiche.
Le piante devono
presentare una buona vigoria,
Per essere davvero
competitivi
servono aziende
con almeno un
ettaro di superficie
portamento eretto, scarso allettamento
e baccelli inseriti
nella parte alta della pianta,
ben sollevati da terra. I legumi
devono essere lunghi e diritti,
di calibro medio e/o sottile, di
sezione rotonda, senza filo,
con un intenso colore verde
scuro brillante, una buona tolleranza
alla marcatura del seme
e agli aborti.
[ LEPROVE
A Cesena opera una ditta sementiera,
la Cora Seeds, che
non fa solo commercializzazione
ma anche prove in campo
per testare il materiale proveniente
dalla ‘sorella mag­
giore’ olandese Pop Vriend.
L’attività sperimentale nel cesenate
è molto intensa in
quanto opera anche la Martorano
5 che fa capo al Crpv.
«La cascola fiorale è uno
dei problemi più gravi nel centro­nord
d’Italia – spiega Maurizio
Bacchi di Cora Seeds – ed
è per questo che ci stiamo lavorando
da vent’anni. Le varietà
selezionate negli ultimi
tempi stanno dando buoni risultati
anche se molto dipende
dall’andamento stagionale».
L’olandese Pop Vriend fornisce
a Cora Seed le linee genetiche
e poi nei campi sperimentali
romagnoli, ma dislocati
anche in altre aree, la ditta
cesenate verifica quali selezioni
sono adatte ad essere coltivate
localmente.
«In Italia alcune fra le varietà
più diffuse per il mercato
fresco sono Valentino, Flavio,
[ La ricerca si sta orientando
per prevenire la cascola fiorale.
Andante, Maestrale, Scirocco,
Venice, Jubba, mentre per l’industria
si sono affermate Andante,
Koala, Calgary, Merida,
Cadillac. Fra queste Jubba ha
mostrato un’ottima resistenza
alla ruggine, malattia piuttosto
diffusa nel periodo autunnale.
L’epoca di semina di questa
varietà va da fine luglio a
metà agosto. La pianta si presenta
mediamente vigorosa,
ben eretta con baccello molto
diritto e dal calibro di 8,5 mm.