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n. 3/2010 [ TENDENZEEMERCATI ] TerraeVita 79 [ LATTUGA TIPOLOGIA TROCADERO schetta a 1,451,60 euro kg. Per i prodotti frutticoli la situazione appare senz’altro migliore con qualche eccezione. Sempre pesante la situazione per le arance bionde – in aumento fisiologico l’offerta di Tarocco con qualche ribasso per i calibri inferiori. Da segnalare come la iperpigmentata Moro continui ad essere riscoperta in particolare da certi mercati esteri. Qualche centesimo in più per le pezzature mediopiccole delle clementine (qualitativamente migliori). In assestamento anche il mercato dell’actinidia . Le fragole calabresi hanno confermato il ribasso della scorsa settimana. Per le pere si registrano buone performances per le Abate, ben richieste anche dai mercati in esportazione. n [ DOPO LA CRISI RIPRENDERANNO I CONSUMI Nell’indagine effettuata dalla società internazionale di ricerca Deloitte sull’andamento globale delle vendite al dettaglio (Global Powers of Retaling 2010) si possono desumere alcune previsioni. La crisi è stata grave ma si notano chiaramente i segni della ripresa. Ovviamente il brillante andamento dei consumi che ha caratterizzato il primo decennio del secolo non tornerà presto. Specie nei paesi in cui i consumatori si erano pesantemente indebitati si vedrà un rallentamento degli acquisti – le famiglie hanno bisogno di aumentare il risparmio. Nelle nazioni la cui economia era stata alimentata dalle forti esportazioni (es. Cina ) si ripiegherà sul mercato interno. I paesi della Eurozona hanno avuto una ripresa per alcuni versi sorprendente: oggi vi sono chiari segnali di un’economia in ripresa tuttavia il consumo dipenderà dall’aumento della disoccupazione e quindi dalle risorse pubbliche messe in gioco per fronteggiare il fenomeno. Per le vendita al dettaglio si prevede una certa stabilità, con recuperi tendenzialmente lenti. Diversa è la situazione in paesi come la Cina – qui si punta sul mercato interno, quindi sull’aumento del consumo e sugli investimenti statali (che nel 2009 hanno rappresentato 6 punti sui 9 realizzati nell’aumento del Pil). Se il governo cinese saprà evitare fenomeni inflattivi si può prevedere una netta crescita del mercato interno. Negli Usa ma anche nel Regno Unito il consumatore sarà orientato al risparmio, modificando gli acquisti verso prodotti di effettivo valore. n [ DAL MONDO UE.Redditoagricoltori,incalodel12,2% rispettoal2008 n L’Agenzia statistica della Ue ha segnalato che nel 2009 si è registrata una forte riduzione dei redditi degli agricoltori e ha registrato una contrazione del 12,2% rispetto al 2008. La riduzione è dovuta alla diminuzione della domanda e all’aumento dei costi di produzione. In nazioni quali la Germania o la Francia la diminuzione del reddito degli agricoltori è stata superiore alla media Ue: rispettivamente del –21 e –19,8%. PAESI BASSI.StopaipomodoriinUsa percolpadellaTutaabsoluta n L’esportazione di pomodoro dall’Olanda agli Stati Uniti è in pratica totalmente bloccata dal primo febbraio per la presenza nel paese del lepidottero Tuta absoluta. Gli agricoltori olandesi hanno dichiarato di non essere in grado di effettuare le operazioni di prevenzione indispensabili per l’esportazione. Solo il Belgio potrà esportare pomodori – l’Olanda sta invece sviluppando un protocollo per l’esportazione di peperoni. Gli Usa hanno richiesto misure di prevenzione prima a Spagna, Francia e Italia e successivamente all’Olanda. GERMANIA.Stagnantilevendite diprodottibiologicinel2009 n Secondo la Federazione degli Agricoltori biologici tedeschi (Bolw) le vendite di prodotti biologici in Germania nel 2009 sono state “stagnanti”. La Germania è il maggiore mercato europeo per il biologico con un fatturato che nel 2009 è stato stimato in 5,85 miliardi di euro – nel corso del 2009 si è avuta una flessione del 2,4%. Nel corso del 2009 i prodotti biologici in Germania hanno avuto una netta riduzione dei prezzi e soprattutto nelle catene discount. A fronte di una flessione delle vendite a valore a volume si continua però ad avere una domanda ben attiva. SPAGNA.Offertadiortaggi,fortidanni dafreddoegelo n Il rigido inverno ha danneggiato l’offerta spagnola di ortaggi. Notevoli diminuzioni dell’offerta di ortaggi quali carciofi o broccoli si stanno riscontrando a Murcia. Nella aste della regione di Lameria si osserva un notevole aumento dei prezzi per le melanzane, zucchine, cetrioli, fagiolini. Il prezzo dei peperoni non è aumentato a ragione della notevole offerta che è stata posta in essere da Israele sui mercati europei – Israele ha recentemente firmato un trattato bilaterale con la Ue per la libera circolazione dei prodotti agricoli. Anche le produzioni provenienti dal Marocco (es.pomodoro) paiono agevolate dalla diminuzione dell’offerta europea.
80 TerraeVita [ TENDENZEEMERCATI ] n. 3/2010 [ PREZZI NAZIONALI E MONDIALI A CONFRONTO (DAL 14 AL 20 GENNAIO) Frumento tenero ancora invariato nItalia çè la situazione resta “invariata” a causa di una domanda che si mantiene cauta nel coprire e di un’offerta ormai conscia di prospettive di mercato che vedranno, fino all’arrivo di eventuali novità di rilievo, scambi limitati al “settimana per settimana”. Al momento l’offerta europea resta ben presente e ai porti si trova facilmente quanto il mercato comunitario non può offrire. Le Borse merci ne prendono atto e si consolidano con qualche aggiustamento a sostegno dei biscottieri. n Europa ê Francia: le nuove stime sulla produzione mondiali affossano ancor di più le prospettive di ripresa del mercato transalpino. L’aumento delle stime dal Mar Nero limitano al lumicino le speranze di aver tregua sulle aste dei paesi del Nord Africa, stravinte da Russi e Kazachi. Di conseguenza il mercato locale ed europeo saranno le uniche speranze sul breve periodo. I prezzi lentamente cedono il passo a una domanda spesso assente. CentroEst: ai problemi logistici si somma il crollo dei mercati Usa e le origini Germania, Austria ed Est Europa faticano a mantenere le quotazioni; qualche affare a 185 €/t arrivo camion per merce di forza. n Mercato mondiale ê le stime mondiali Usda intimoriscono gli speculatori e le borse mondiali sono in calo. USA: il mercato sconta i minori consumi per “feed” e cali nell’export (ormai ai minimi degli Grano duro ancora giù nItalia çè i segnali di pesantezza continuano e la domanda si fa sempre più attendista in attesa che anche Francia e Spagna diventino origini con ragionevole rapporto prezzo/qualità. La stasi e i cali delle principali borse merci (Bologna 4 e Milano 5) gelano le ultime speranze di chi si attendeva una ripresa dopo le festività. Molti utilizzatori sono coperti almeno fino a Pasqua e le prospettive restano asfittiche con i grani 2008 liquidabili oggi sui 120 €/t al “netto” dei costi. Sempre più pressante l’offerta da Nord America e Mediterraneo che sfrutta il favorevole cambio. n Europa çè Francia: la situazione è deprimente con i compratori che non cercano “qualità” ma solo il prezzo; il sistema di selezione ed efficiente “omogeneizzazione” dei lotti non sembra interessare algerini e italiani che non pagano alcun premio. L’asta turca di (s)vendita di 125.000 t a basso prezzo e l’attesa diun abbondante raccolto 2010 spingono giù i prezzi. Spagna: ampia disponibilità ma gli italiani vorrebbero pagare Cif il prezzo a loro offerto Fob, con blocco degli scambi. Prezzi: al ribasso in Francia sui 150 €/t partenza; la Spagna chiede vanamente sui 168 Fob (circa 183 €/t Cif). n Mercato mondiale çè il crollo delle borse muoverà qualcosa? USA: ampia la disponibilità in volumi, scarsa la volontà di vendere a cura di Stefano Serra anni ’70), con stock di riporto in aumento che si sommano alle buone stime produttive 2010 dei grani vernini, nonostante il calo del 14% in superficie rispetto al 2009. Egitto: netta preferenza per i grani Russi e Kazachi, 180 mila ton nell’ultima asta. Australia: decolla l’offerta di Prime Hard sull’Italia. Prezzi: calano “Spring” canadese a 293 $/t FOB (4), HRW Usa a 218 $/t (5), Australiano a 206 $/t (4), Argentino Upriver a 235 $/t (8) e il Mar Nero a 182 $/t (3) Fob. da parte degli agricoltori, ma è una “roulette russa” ove l’offerta rischia un amaro risveglio primaverile; stock di riporto a Maggio 2010 oltre i 1,4 mio t? Canada: con una stima di stock di riporto a Luglio 2010 di oltre 3,3 mio t, c’è poco da sorridere. Il CWB preme sulle vendite, ma la domanda lo attende al varco. Australia: gli agricoltori “tengono”, ma la strategia dell’attesa potrebbe essere un “boomerang”. Prezzi CIF Italia: il 2 HAD 15% proteina resta attorno ai 185 €/t per Aprile, il 2/3 CWAD quota sui 180 €/t per GenMar e l’Australiano #1 sui 210 €/t. Legenda: • 1 DNS 14 pro CIF : 1 Dark Northern Spring con 16% di proteina sulla s.s. reso porto di sbarco Rotterdam • Partenza Francia (E&L) Eure & Loire • HAD FOB USA : 2 Hard Amber Durum reso porto imbarco Laghi USA/Canada • YC 3 CIF Rotterdam : 3 Yellow Corn reso porto di sbarco Rotterdam
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