Rivista IDEA

Sono stati oltre trecento
gli operatori turistici, al -
bergatori, i titolari di bar,
ristoranti e pizzerie del la
Granda che hanno festeggiato il lo -
ro patrono, Sant’Andrea.
L’appuntamento, che ha avuto luo -
go a Barge, località mai scelta come
sede per la rimpatriata, ha registrato
la presenza di tante autorità, tra
cui gli assessori regionali Wil liam
Caso ni e Al berto Cirio, il comandante
provinciale dei Ca ra binieri,
co lonnello Francesco Lau renti, il
te nente colonnello Enzo Mal lone
per la Guardia di Finanza, rappresentanti
della Provincia e di altre
istituzioni, e i vertici dell’associazione
di categoria guidata dal sa -
luzzese Pie ro Sassone. C’erano an -
che il presidente provinciale di
Conf commercio (e di U nion ca me -
re nazionale), Ferruc cio Dar danel -
lo, e il direttore, Gior gio Ferrua.
«La risposta all’iniziativa è sintomatica
della reattività della categoria»,
ha detto Sassone, «di fronte a
una situazione non facile a causa
del perdurare della crisi. Cu neo di -
mostra di saper affrontare con de -
terminazione un momento ca rat -
terizzato dal ridursi del potere d’ac-
quisto. Gli imprenditori hanno
capito che è determinante fare
squadra e puntare alla qualità, aderendo
al marchio promosso dal -
l’Ente camerale e, per la ristorazione,
privilegiando l’impiego di prodotti
di buon livello, reperiti in zo -
na. I risultati si stanno vedendo».
Nelle scorse settimane, la cucina
cu neese è stata promossa come la
migliore sul territorio nazionale, al
termine di un’indagine del quotidiano
“Il Sole-24ore”.
«Il riconoscimento ci colma di or -
goglio», è stato il commento di Dar -
danello, «ed è di stimolo a proseguire
su una strada che richiede im -
pegno e alta professionalità. Le presenze
turistiche in provincia sono
vicine al milione. Nel 2010 ci sia -
mo fermati, secondo i dati della
Regione, a quota 974 mila e nel
2012 il tetto del milione dovrebbe
essere superato. Tutto dipende dall’andamento
della prima parte del -
la stagione sciistica».
Nel corso della cena sono stati assegnati
due premi speciali, destinati
all’assessore regionale al turismo,
Al berto Cirio, e all’amministratore
delegato dell’“Acqua Eva”, Paolo
No cera. Riconoscimenti hanno sottolineato
anche la professionalità
di quattordici imprenditori.
A tutti i presenti è stato offerto, in
18 á 15 dicembre á categorie che non si arrendono
I RISTORATORI
IN BELLA EVIDENZA
OPERATORI CUNEESI IN FESTA PER SANT’ANDREA
Attilio Casetta
omaggio, un piatto ispirato ai 150
anni dell’unità d’Italia e alla prima
scalata del Monviso.
Il sindaco, Luca Colombatto, ha
rin graziato l’As sociazione albergatori
ed esercenti turistici della provincia
di Cuneo per aver privilegiato
Barge scegliendola quale sede
del ritrovo e tutti co loro i quali han -
no preso parte all’evento.
Sopra: nella foto di sinistra, Alberto
Cirio tra Piero Sassone e Ferruccio
Dardanello (a destra); accanto, il
momento della premiazione di Paolo
Nocera, amministratore delegato
di “Acqua Eva”. Sotto: il presidente
Sassone con Andreino Durando, il
quale è stato alla guida del sodalizio
provinciale per oltre vent’anni
ARTIGIANATO PROTAGONISTA A MILANO
Presentazione delle arti e dei sapori delle Alpi del mare
grazie a Ente camerale e organizzazioni di settore
“Artigiano in fiera”, il grande evento milanese a risonanza mondiale dedica -
to all’artigianato, è stato la prestigiosa vetrina in cui la Camera di commercio
di Cuneo ha presentato il territorio e il mondo im prenditoriale coinvolti
in “Tourval”, un progetto finanziato nell’ambito del programma co mu nitario
Al cotra 2007-2013 (foto sopra). «La presentazione ad “Ar tigianato in fie -
ra”», ha affermato il presidente della Camera di commercio di Cuneo, Fer -
ruccio Dardanello, «rappresenta un importante momento di promozione dei
veri sapori della nostra enogastronomia, delle nostre eccellenze e dei nostri
valori». L’ente camerale cuneese e l’Ats (Asso ciazione temporanea di sco -
po) costituita tra Confartigianato imprese Cu neo, Cna Cuneo e Coldiretti Cu -
neo hanno presentato le diverse azioni in traprese per la valorizzazione dei
prodotti agricoli e artigianali, espressione della tipicità del territorio.