The Dark Side - Thomas Cannings

Luxos Discoveries
by Sandro Bellei
discovering Modena
a true centre of industrial, creative and gastronomic excellence,
not forgetting wine: Modena the small city of great riches.
MoDENA, pICCoLA CITTà MA GrANDE CApI-
TALE DEL LUSSo. Basti pensare che, in un fazzoletto
d’orizzontale terra padana, operai dalle
mani d’oro (da queste parti si dice che “sanno
fare i piedi alle mosche”) creano quasi artigianalmente
le dream cars, le auto da sogno che
tutto il mondo c’invidia. E soprattutto acquista,
contribuendo non poco alla positività della
bilancia dei pagamenti di questa provincia dal
reddito bavarese. Sono le Ferrari, le Maserati e
le Lamborghini, che portano in giro il nome di
Modena, reclamizzando di conseguenza anche
gli altri prodotti d’elite di questa città che riesce
a mettere sul mercato con grande successo
tesori come l’aceto balsamico tradizionale,
il frizzante Lambrusco di Sorbara dal colore e
dal profumo di viola (il rosso italiano più venduto
al mondo) e il sapido parmigiano-reggiano,
un formaggio che, nella prima edizione del
Championship oh the world of cheeses, ha sbaragliato
i migliori “colleghi” francesi, svizzeri
e belgi.
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MoDENA THE SMALL BUT GrEAT CApITAL oF
LUxUry. Think only of the workers with their
golden fingers (or, as they say in these parts
“with the skill to put feet on flies”) who, in that
flat, pocket-sized piece of land known as padania,
craft almost completely by hand the dream
cars that the whole planet envies us for. And,
above all, which it buys, contributing in no small
way to buoying the trade balance of this province
whose revenue can be termed Bavarian. We
are talking about the Ferraris, the Maseratis and
the Lamborghinis, which bear the Modena banner
far and wide and, as a result, are the ambassadors-at-large
for the other elite products that
the city successfully makes and markets. Treasures
such as traditional balsamic vinegar, bubbly
Sorbara Lambrusco with its violet colour and
bouquet (the best-selling Italian red wine worldwide)
and tangy parmigiano-reggiano, a cheese
that in the first edition of the “Championship of
the World of Cheeses” beat even the best French,
Swiss and Belgian cheeses.