ATTI DEL XV CONVEGNO NAZIONALE SIPI Società Italiana di ...

Abstract Comunicazioni
PROVA DI VACCINAZIONE IN ALLEVAMENTO CONTRO LA BOCCA ROSSA
DELLA TROTA IRIDEA (ONCORHYNCHUS MYKISS) UTILIZZANDO UN
CEPPO STABULOGENO IN FORMULAZIONE ORALE MICROINCAPSULATA
Paolini A. 1 , Ridolfi V. 1 , Cocchietto M. 2 , Spina M. 1 , Orsini G. 1 , Zezza D. 1 , Giorgetti G. 1
1
Istituto Zooprofilattico dell’Abruzzo e del Molise “G. Caporale” – Teramo; 2 Fondazione
Callerio - Trieste
La Bocca Rossa, sostenuta da Yersinia ruckeri, è una delle malattie batteriche che più
incide nell‟allevamento della trota, manifestandosi in tutto l‟arco dell‟anno e colpendo
pesci di tutte le taglie. I vaccini esistenti in commercio sono formulazioni per immersione,
modalità di somministrazione stressante per gli animali che necessita inoltre di un notevole
dispendio di manodopera; questo, oltre al costo della quantità di soluzione vaccinale
richiesta, rende inattuabile la vaccinazione di richiamo per bagno nei soggetti oltre i 30
grammi di peso, età in cui una vaccinazione di richiamo si rende necessaria. E‟ auspicabile
pertanto poter disporre di un richiamo orale, somministrabile con il mangime.
Il presente lavoro ha lo scopo di mettere a punto un vaccino stabulogeno orale contro la
yersiniosi e di testarne l‟efficacia mediante il confronto della mortalità nei vaccinati e nel
controllo (Relative Percentage Survival, RPS) a seguito di infezione naturale. L‟antigene
utilizzato per la preparazione dei vaccini è costituito da cellule intere di Y. ruckeri
inattivate con formalina (FKC), liofilizzate e microincapsulate in microsfere di alginato di
calcio rivestite da chitosano, allo scopo di preservare l‟antigene dalla degradazione
gastrica. Il ceppo utilizzato per il vaccino è stato isolato nel corso di un focolaio di Bocca
Rossa presso l‟allevamento in cui si è svolta la sperimentazione. In due raceway adiacenti
sono stati sistemati due gruppi da 200.000 trote iridee (Oncorhynchus mykiss) del peso
medio di 30 g., appartenenti allo stesso lotto. I pesci erano stati vaccinati in avannotteria,
alla taglia di 2 g., con vaccino commerciale per immersione. Ad uno dei due gruppi è stata
somministrata la vaccinazione di richiamo orale, l‟altro ha costituito il gruppo controllo.
L‟antigene microincapsulato, sospeso in olio di pesce, è stato miscelato al mangime, la
somministrazione è avvenuta dal 26 ottobre al 10 novembre 2007, con una interruzione di
5 giorni; la dose complessiva somministrata è di 3,8 x 10 8 FKC/pesce. I due gruppi
sperimentali sono stati monitorati per 6 mesi. Il gruppo non vaccinato (controllo) è stato
colpito da due focolai di Bocca Rossa, il primo iniziato il 24 novembre 2007, il secondo il
15 febbraio 2008; entrambi i focolai sono stati trattati con sulfamidici potenziati. Il gruppo
vaccinato non è stato colpito da Bocca Rossa, facendo registrare un RPS di 72,6 nel
focolaio del 2007 (mortalità gruppo vaccinato 0,62%, mortalità gruppo controllo 2,25%) e
un RPS di 67,4 nel focolaio del 2008 (mortalità gruppo vaccinato 0,62%, mortalità gruppo
controllo 2,25%). I pesci vaccinati inoltre, non avendo subito la patologia e i sintomi ad
essa conseguenti, tra cui l‟anoressia, hanno mostrato un incremento ponderale migliore (U
di Mann-Whitney=223,5; p=0,002); al termine dei 6 mesi di osservazione i pesci del
controllo presentavano un peso medio di 110 g., i vaccinati di 162,3 g. I risultati sono
soddisfacenti considerando i valori di RPS, elevati nonostante la mortalità nel gruppo
controllo sia stata tamponata dagli interventi terapeutici. Quindi tra gli effetti positivi, oltre
alla mancata perdita degli animali, al miglior accrescimento e al minor costo di
smaltimento delle carcasse, si può aggiungere che, poiché nel gruppo vaccinati non si è
reso necessario l‟intervento terapeutico, si è avuto un risparmio economico ed un
vantaggio per l‟ambiente, nel quale non si sono riversati i 9,2 kg di principi attivi e loro
cataboliti che la terapia avrebbe comportato.
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