NOCE DEL BRASILE

Classificazione.
Curiosità.
Calibri
Il calibro delle noci brasiliane viene espresso dal numero di frutti
contenuti in una libbra (454 gr.).
Per le noci in guscio esistono i seguenti calibri:
Extra large 35/40
Large 40/45
Extra medium 50/55
All’inizio del secolo XIX la noce amazzonica veniva esportata
attraverso due porti del Pará; ragion per cui da principio fu conosciuta
come Castanha-do-Pará; solo in un secondo tempo il
Ministero dell’Agricoltura brasiliano le diede la denominazione
di Castanha-do-Brasil. Dal 1818 iniziò ad essere il prodotto più
importante esportato dal Pará e, dopo il 1847, la sua commercializzazione
acquistò un valore economico apprezzabile.
Registri statistici di esportazione la citano però solamente a partire
dal 1899. La Castanha-do-Pará, utilizzata nell’alimentazione
degli indios e degli animali domestici in piccola scala, divenne una
delle principali fonti di reddito di questa regione, dando lavoro a
moltissima manodopera sia nella foresta, sia nelle città.
Medium 57/62
Small
70 e oltre
Per le noci sgusciate esistono i seguenti calibri:
Large 90/110
Medium 110/130
Small 140/160
Midget 160/180
Tiny maggiore di 180
Della produzione brasiliana circa il 70% viene venduto in guscio
ed il 30% sgusciato.
I gusci vuoti del frutto, in alcune regioni chiamati “tazza di scimmia”
sono usati dagli indigeni per trasportare piccoli fuochi che
con il loro fumo tengono lontani gli insetti, oppure gli agricoltori se
ne servono per raccogliere la gomma che fuoriesce dalla corteccia
degli omonimi alberi incisi, o anche semplicemente per bere.
La medicina popolare brasiliana utilizza la scorza del guscio,
lasciata in infusione assieme al tè, per curare i dolori di stomaco,
mentre la corteccia dell’albero lasciata riposare nel tè serve a ottenere
una bevanda efficace contro le disfunzioni renali. Inoltre i biologi
hanno recentemente scoperto che i gusci vuoti, abbandonati
sul terreno dall’agouti, diventano l’ambiente ideale per un numero
d’interazioni obbligate fra differenti specie di invertebrati.
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