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MERCATI <strong>DM</strong>M<br />
del segmento:<br />
+4,8% a volume,<br />
e +3,5% a<br />
valore. « Siamo<br />
assolutamente focalizzati<br />
sulle Tavolette,<br />
in particolare sulle<br />
nostre linee Premium<br />
a base di cacao Single<br />
Origin (Perù e Uganda)<br />
per le quali sicuramente<br />
nella prossima<br />
stagione inseriremo<br />
delle nuove referenze»,<br />
conclude.<br />
Le tavolette soffrono<br />
ancora<br />
Le tavolette hanno<br />
venduto quasi<br />
28mila tonnellate<br />
per un valore di circa<br />
344 milioni di euro, in<br />
perdita sullo stesso<br />
periodo dell’anno<br />
precedente, secondo<br />
i dati Iri (totale Italia<br />
Iper+super+LSP, at febbraio<br />
<strong>2020</strong>).<br />
I segmenti che hanno<br />
sofferto maggiormente<br />
a valore sono stati il<br />
latte (-4,1%) e i nocciolato<br />
(-3,4%), seguiti dal<br />
bianco (-2,7%) e<br />
dal fondente<br />
(-2,1%).<br />
I primi tre<br />
produttori<br />
(Elah-Dufour,<br />
Lindt&Sprüngli,<br />
Mondelez International)<br />
coprono<br />
a valore il 58,1% del<br />
mercato. Le private<br />
label il 14,4%.<br />
«Le vendite nel comparto<br />
delle tavolette di<br />
cioccolato – commenta<br />
Elena Saiani, Head<br />
of Marketing di Ritter<br />
Sport Italia – registrano<br />
una stagnazione che<br />
<strong>DM</strong> MAGAZINE 29
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