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girogustomenùmanfredonia<br />
Un successo che esprime<br />
voglia di normalità<br />
Tanta la<br />
partecipazione alla<br />
tappa di Girogusto<br />
Professional di<br />
Manfredonia, durante<br />
la quale gli operatori<br />
intervenuti hanno<br />
mostrato tanto<br />
interesse alle novità di<br />
Menù srl che, durante<br />
il lockdown, non si<br />
è mai fermata e ha<br />
sempre proposto idee<br />
nuove e tecnologie<br />
all’avanguardia.<br />
Il Girogusto Professional Menù<br />
di Manfredonia si è tenuto il 15<br />
e 16 novembre 2021 presso la<br />
splendida location di Casale Cisternino<br />
Eventi e Ricevimenti, una vecchia<br />
posta di fermata per gli allevatori del<br />
Gargano che portavano gli animali<br />
al pascolo, oggi totalmente rinnovata<br />
ma che ha mantenuto intatta<br />
quell’atmosfera magica che riporta<br />
ad immaginare la vita di tanti anni fa.<br />
La manifestazione è stata una<br />
scommessa, per due motivi in<br />
particolare. Il primo è che non si era<br />
mai tenuto un evento in Gargano nel<br />
periodo autunnale, il secondo motivo<br />
è la posizione del luogo scelto per<br />
l’evento: Casale Cisternino si trova in<br />
posizione centrale tra Manfredonia,<br />
Foggia e San Giovanni Rotondo,<br />
ma ad una distanza non ravvicinata,<br />
un limite a cui solo un evento di<br />
grande attrattiva poteva ovviare. E<br />
così è stato, il successo ha superato<br />
qualsiasi aspettativa e gli intervenuti<br />
hanno potuto gustare quel sapore di<br />
un ritorno alla normalità. L’evento si<br />
è tenuto rispettando tutte le norme<br />
adeguate al periodo pandemico, il<br />
nuovo format del servizio al tavolo<br />
per la presentazione e l’assaggio dei<br />
prodotti è stato vincente, offrendo la<br />
possibilità di una migliore presentazione<br />
dei prodotti grazie alle preparazioni<br />
degli chef Menù Tommaso e<br />
Andrea Ruggieri e Giuseppe Domenico<br />
Sanfilippo.<br />
La grande partecipazione degli<br />
operatori del settore è frutto della volontà<br />
comune di riprendere una vita<br />
lavorativa che si era persa negli ultimi<br />
anni e alla voglia di seguire Menù<br />
che non si è mai fermata, ha sempre<br />
proposto idee nuove e tecnologie<br />
all’avanguardia. La specialità che ha<br />
lasciato il segno è stata Ècacioepepe<br />
che ha colpito per la sua versatilità,<br />
molto apprezzata la presentazione<br />
della nuova linea “prima colazione<br />
per gli alberghi” e il nuovo Pesto alla<br />
Genovese fresco in top down per il<br />
piacevole gusto e la pratica confezione.<br />
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