DARBIdienesta darbība prasa lielus līdzekļus. Nav arī garantijas,ka, lietojot šajā sistēmā ražotu pārtiku, cilvēku veselībaibriesmas nedraud, jo, lietojot ķimikālijas, izpildītājs biežikļūdās.»Vienotu bioloģisko saimniecību sertifikācijas kārtību nosakaEiropas Komisijas regula. Kritēriji sertifikāta iegūšanaiir ļoti stingri, jo mērķis ir panākt, lai dabas resursus izmantotusaprātīgi un saglabātu vidi. Atšķirībā no prasībāmintegrētajām saimniecībām, bioloģiskajiem zemniekiem irļoti stingri ierobežojumi pesticīdu un mākslīgā mēslojumalietošanai (tos var izmantot tikai īpašos gadījumos), tāpatir jāievēro citas stingras vides aizsardzības prasības.Parastajām jeb konvencionālajām zemnieku saimniecībāmtāpat ir jāievēro likumi, bet tie ir maigāki nekā brīvprātīgiestandarti. Pesticīdus un mākslīgo mēslojumu drīkst izmantot,lai gan tieši tie visvairāk kaitē videi un mazinabioloģisko daudzveidību. Augļu un dārzeņu audzēšanā izmantotiepesticīdi tomēr saglabājas pārtikā un kaitē cilvēkuveselībai. Protams, likumu un noteikumu diktētās normastiek ievērotas, bet vai tās garantē pilnīgu drošību? Bieži iraizdomas, ka tas ir kompromiss starp veselības aizsardzībuun ražotāju vajadzībām. Nelāgā pieredze ar endokrīnosistēmu traucējošām vielām liecina, ka mūsu organismadarbību var ietekmēt pat ārkārtīgi nelielas dažādu pesticīdusastāvdaļu devas, tāpat ir pierādījumi, ka dažādu vielu kokteilimvar būt krietni atšķirīga ietekme, bet likumdevējs,nosakot normas, vadās tikai pēc katras atsevišķās vielas ietekmes.Arī integrētās saimniecības drīkst lietot pesticīdusun minerālmēslus saprātīgās devās, kas tās ļoti ievērojamiatšķir no bioloģiskajām saimniecībām.Tātad – ja reiz bioloģisko saimniecību produkcijamazāk kaitē videi un veselībai, kāpēc bioloģiskie zemniekinedrīkst piedalīties «Skolas augļa» programmā?Zemkopības ministrija taisnojās, ka bioloģiskāssaimniecības varot piereģistrēties «integrēto» sarakstā.Bet tas nozīmē lieku papīru kārtošanu, neskatoties uzto, ka bioloģiskās saimniecības sertifikātam ir ievērojamistingrākas prasības nekā integrētajām saimniecībām.Turklāt daudziem pārliecinātiem bioloģiskajiem zemniekiemtas ir arī principa jautājums – šāda rīcība līdzināsgandrīz vai kažoka mešanai uz otru pusi. Tiek minēts arīarguments, ka bioloģisko saimniecību šobrīd ir pārāk mazun to piedāvājums nespēj apmierināt pieprasījumu. Sanākapburtais loks: bioloģiskās saimniecības programmā nevarpiedalīties, jo nespēj saražot augļus vai dārzeņuspietiekamā daudzumā, rezultātā – pieprasījuma nav, tadkāpēc lai pats no sevis rastos piedāvājums? Parasti jaupieprasījums stimulē piedāvājumu. Turklāt iepirkumuvienmēr var sadalīt vairākās daļās, lai bioloģiskie zemniekipiegādā tik, cik viņi var.Lietuvā programma «Skolas auglis» stimulē izvēlētiesLietuvā audzētus izcilas kvalitātes un bioloģiskos produktus,turklāt bioloģiskos produktus drīkst iepirkt arī tad,ja tie ir mazliet dārgāki nekā parastie. Tomēr, izrādās,sadārdzinājums ir neliels: ja Latvijā vidēja porcija izmaksāja0,17 eiro, tad Lietuvā 0,18 eiro, no kuriem 75% sedza EK.Prieks, ka Zemkopības ministrija sadzirdēja bioloģiskozemnieku un bērnu vecāku iebildumus un pārskatīja «Skolasaugļa» programmu – nu arī bioloģisko lauksaimniecībusaražotie augļi un dārzeņi drīkst «piedalīties» tajā.Vietējos zemniekus pasargā noteikums, ka ražošanasun saiņošanas attālums no skolas līdz ražošanas vietainedrīkst pārsniegt 300 km. Tas samazina arī transportaietekmi uz vidi.Un tagad ļoti svarīga ziņa bērnu vecākiem: sāciet jau tagadiedvesmot savu bērnu skolu un pirmsskolu vadītājus, lainākamgad jūsu bērni saņemtu bioloģiski sertificētus, nevisar pesticīdiem miglotus augļus! Ja skola pati nespēj,palīdziet viņiem atrast bioloģisko saimniecību.Jana SimanovskaVIDES VĒSTIS 41ZIEMA/01/<strong>2014</strong>
DARBILāsma OzolaTIEŠĀPIRKŠANAPēc traģiskā nelaimes gadījuma tirdzniecības centrā «Maksima»Zolitūdē daudzi, zinot, ka mana nodarbošanāsun sirdslieta saistīta ar ilgtspējīgām pārtikas sistēmām,prasīja padomu, kur iegādāties pārtiku. Sāpīgi apzināties,ka tikai pēc traģiskiem notikumiem un skandāliem mēssākam pievērst uzmanību tam, ko ēdam, un vērtēt, vailielveikalu tīkls, kurā esam pieraduši iegādāties pārtiku,ievēro demokrātijas principus un ētikas normas. Mēs visigribam nesagandētu vidi laukos, bet paši pērkam ārzemjuvai vietējos produktus, nezinot, kā tos ražo, turklāt nouzņēmumiem, kuriem vārdi «atbildīgs bizness» labākajāgadījumā ierakstīti, bet aizmirsti korporatīvās sociālāsatbildības stratēģijā. Mēs esam pieraduši izvēlēties lētākoproduktu, nedomājot, ka tādējādi atbalstām gan zemesnoplicināšanu un indēšanu ar pesticīdiem, gan cilvēkustrādāšanu verdzībai pielīdzināmos apstākļos.Veids, kā es organizēju pārtikas piegādi, ir mans «mazaispārtikas manifests» – ar savu izvēli es tiecos atbalstīt tīrusun dzīvelīgus Latvijas laukus, kur zemnieks, saimniekojotvidei draudzīgi, spēj sev nodrošināt pietiekamu iztiku. Tāes balsoju pret atkarību no lielveikala pārtikas piegādesķēdēm, kurām ir dominējošs stāvoklis Latvijā un kurasveicina konvencionālās lauksaimniecības radīto videspiesārņojumu un agroķīmijas negatīvo ietekmi uz cilvēkuveselību.Bioloģiskās z/s «Kaņepītes» saimnieks Guntars pie paša atjaunotāmdzirnavām. «Kaņepītēs» audzē bioloģiskās auzas, kviešus, zirņus, griķus,miežus, ķimenes un dinkelu.Bioloģiskās z/s «Lielkalni» saimnieki – Aija un Dainis Paukšēni –Alojas novadā izveidojuši paradīzes ābolu bioaugļudārzu 2,6 haplatībā.Es pērku vietējo pārtiku no bioloģiskajām saimniecībāmcaur tiešās pirkšanas grupu. Tiešās pirkšanas grupa irneformāla patērētāju apvienība, kas reizi nedēļā kopīgiemspēkiem organizē bioloģisko produktu piegādi no zemniekiem.Ar tiešās pirkšanas grupas darbības pamatprincipiemvar iepazīties mājaslapā www.tiesapirksana.lv unwww.bioinfo.lv. Tiešās pirkšanas kustības aizsācēji Latvijāšo ideju pārņēmuši no citām valstīm, kur līdzīgas lokālāspārtikas piegādes ķēdes darbojas jau pāris gadu desmitu.Tiešā pirkšana – tā ir sadarbība starp pircēju un zemniekubez starpniekiem. Šobrīd Rīgā darbojas sešas tiešāspirkšanas grupas un trīs tiešās pirkšanas grupas ārpusRīgas – Ikšķilē, Siguldā un Valmierā. Produktu iegādetieši no zemniekiem sniedz iespēju iegādāties svaigusproduktus, kas nav nostāvējušies noliktavās vai veikaluplauktos. Sezonā iespējams iegādāties tādas ogas, kaslielveikalos nemaz nav atrodamas, jo tās ir trauslas un ātribojājas pārvadājot. Lai gan bioloģiskās pārtikas iegādebez starpniecības ļauj ietaupīt, tas nav galvenais tiešāspirkšanas pastāvēšanas iemesls. Grupas dalībniekus unzemniekus vieno kopēja filozofija – alternatīvas pārtikasVIDES VĒSTIS42 ZIEMA/01/<strong>2014</strong>
- Page 3: ŽURNĀLĀ LASIET...VĀRDS 6 Kā kl
- Page 10 and 11: VĀRDSvalsts pārvaldē. Es parunā
- Page 12 and 13: VĀRDSkaut vai lidostā «Rīga»,
- Page 14 and 15: DABA2013. gadā Dabas aizsardzības
- Page 16 and 17: DABAFoto: Edgars MūkinsGada sēne
- Page 18 and 19: DABAJāpiebilst, ka viens no līdze
- Page 20 and 21: DABAVejka, kurš internetā bija at
- Page 22 and 23: DARBIDažas no Zivju gida rekomend
- Page 24 and 25: VIDRŪPEEpifīzeRegulē diennakts r
- Page 26 and 27: VIDRŪPEno 2004. gada zinātnieki d
- Page 28 and 29: VĀRDSArī tu domāji, ka meita pā
- Page 30 and 31: VĀRDSzinātniskajām metodēm. Ja
- Page 32 and 33: VĀRDSmierīga, bet galvenais, ka v
- Page 34 and 35: DABANav liels retums, ka koki uz ap
- Page 36 and 37: DABASavulaik, ejot pa Amatas taku,
- Page 38 and 39: DARBItiktu nodrošinātas tiesības
- Page 40 and 41: VIDRŪPEPESTICĪDITūlītēja nonā
- Page 44 and 45: DARBIsistēmas veidošana, kas bals
- Page 46 and 47: KolkaDARBIMazirbeMelnsilsVidole11.
- Page 48 and 49: DARBIizmantojumu visos tās posmos
- Page 50 and 51: VIDES VĒSTIS 49ZIEMA/01/2014
- Page 52 and 53: DARBIInteresanti fakti par stikla p
- Page 54 and 55: VIDRŪPEplatību nespēja izturēt
- Page 56 and 57: DARBIKanalizācijas caurules no pil
- Page 58 and 59: DARBISarežģīta rotaļlieta sāku
- Page 60 and 61: DARBI«MakeDo» komplekti«MakeDo»
- Page 62 and 63: DARBIpiesārņot pasauli. Turklāt
- Page 64 and 65: GRĀMATU UN TĪMEKĻA LAPU APSKATSD
- Page 66 and 67: Atpūtas stūrītis.Dzenis.Ūdensro