Verslag van de proeverij van
Verslag van de proeverij van
Verslag van de proeverij van
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
terroir: vrij vlak, alluviale bo<strong>de</strong>ms (<strong>van</strong> <strong>de</strong> Isère) met kleine galets (rolkeien) op<br />
ijzerhou<strong>de</strong>n<strong>de</strong> klei<br />
wijnbereiding<br />
vergisting: handmatige pluk, geen ontsteling, kou<strong>de</strong> inweking en daarna vergisting in RVS,<br />
dagelijkse remontage, regelmatige pigeage, malo<br />
rijping: 12 maan<strong>de</strong>n, 95% in 1 tot 6 jaar ou<strong>de</strong> pièces <strong>de</strong> Bourgogne, 5% in RVS, geen<br />
klaring, geen filtering. Alc. 12,5%.<br />
beoor<strong>de</strong>ling<br />
K gemid<strong>de</strong>ld geconcentreerd paarsrood<br />
G open en zeer aantrekkelijk fruit <strong>van</strong> kersen en bramen, teer, aar<strong>de</strong>, veel expressie<br />
S een overdaad aan zuren, mist wat fruitvulling, zwarte peper<br />
A re<strong>de</strong>lijke lengte<br />
T enige disbalans door overheersen<strong>de</strong> zuren, <strong>de</strong> geur is prachtig maar <strong>de</strong> smaak stelt teleur,<br />
met <strong>de</strong> ogen dicht lijkt dit een witte wijn<br />
Importeur: Okhuysen € 12,43<br />
Crozes-Hermitage Hermitage La Chapelle<br />
Paard bewerkt <strong>de</strong> Hermitage wijngaard
Change language