Verslag van de proeverij van

Productie
Op een oppervlakte van 73.468 ha met AOC-status werd in 2010 2.830.000 hl wijn
geproduceerd. Dit was onder het gemiddelde van 3.000.000 hl. Het globale aandeel witte
wijnen is 6%, rosé 14% en rood 80%, maar dit verschilt aanmerkelijk per appellation. Er
wordt veel en vrac (tankwagen) verkocht, maar men durft de cijfers hiervan – als ze er al zijn
– niet vrij te geven. De Côtes du Rhône telt veel wijncoöperaties, die een grote invloed
hebben. De distributie van de totale verkoop is als volgt: 26% export, 40% supermarkt
Frankrijk, 10% directe verkoop door producenten, 13% wijnspeciaalzaken Frankrijk en 11%
Franse horeca.
Cornas
De noordelijke Rhône
Dit gedeelte wordt in Frankrijk Rhône Septentrional genoemd. Er heerst een semi-continentaal
overgangsklimaat (ca. 2.000 zonuren per jaar), dat wil zeggen met aspecten van een
zeeklimaat, maar ook van een landklimaat. De zomers zijn warm en de regen valt vooral aan
het eind ervan. Het voornaamste rode druivenras is hier syrah. Om syrah mooi rijp te krijgen
moet de Huglin index volgens het boekje 2.000 bedragen. Lyon heeft een index van 1.875. Dat
betekent dat syrah in de noordelijke Rhône niet altijd fysiologisch rijp wordt.
Châteauneuf-du-Pape
De zuidelijke Rhône
Dit gedeelte wordt in Frankrijk Rhône Méridional genoemd. Er heerst een mediterraan klimaat.
Meer dan in het noorden is hier sprake van veel invloed van de mistral. Deze krachtige wind