C.M.C.-Melk Unie 25 jr. - Zuivelhistorie Nederland

administratie
De heer Vethaak begon 27 jaar geleden in een administratieve functie bij Albert Heijn. Daarna
werkte hij een tijdlang in een produktiebedrijf van AH als chef van de planningsafdeling
en als produktieleider. Vervolgens zei hij het kruideniersbedrijf vaarwel en trad in dienst van
een accountantskantoor ('Ik heb mijn accountantsdiploma'.). Maar na een aantal jaren keerde
hij terug naar Albert Heijn, echter naar het hoofdkantoor. Die periode bij het produktiebedrijf
heeft een diep spoor achtergelaten in het privéleven van de heer Vethaak. Hij had er namelijk
een chef, die hem ertoe bracht engelse literatuur te gaan lezen. En nog steeds vormen engelse
boeken zijn meest geliefde lektuur. 'Ik lees meestal 's avonds in bed. Nu ben ik bezig met een
roman van Iris Murdoch over de ierse rebellie: 'The red and the green'.
Wat brengt nu een Zaandamse boerenzoon op de gedachte dat een administratieve loopbaan
weleens de beste keuze voor zijn leven zou kunnen zijn?
diploma's
'Ik ben niet doelbewust de administratieve kant uitgegaan, al volg je natuurlijk wel de weg die
je door een bepaalde aanleg wordt ingegeven. Voor de boerderij voelde ik nooit veel, ook al
niet door de moeilijke omstandigheden die er voor de tweede wereldoorlog in de landbouw
heersten. Ik ging naar de hbs en daarna ben ik boekhouddiploma's gaan halen. En zo ga je verder'.
Het ging inderdaad verder. Ongetwijfeld aanzienlijk verder dan de jonge Vethaak ooit heeft
gedacht. Een neveneffect van die ontwikkeling is zijn commissariaat van de C.M.C.-Melk
Unie.
'Mijn agrarische afkomst', aldus de heer Vethaak, 'heeft niets met dat commissariaat te maken.
Het kwam uitsluitend door Sterovita'.
Albert Heijn had een aanzienlijk belang in Sterovita melkprodukten, een bedrijf met fabrieken
in Amsterdam, Rotterdam en Breukelen en de heer Vethaak was lid van de raad van commissarissen.
In 1954 verwierf de C.M.C. echter een minderheidsbelang in Sterovita. Later heeft
Albert Heijn zijn Sterovita-aandelen geruild voor aandelen Nederlandse Melk Unie. Sindsdien
heeft de heer Vethaak als commissaris alle fusies en veranderingen meegemaakt in het
C.M.C.-Melk Unie-concern.
bonte verzameling
'Na alle concentraties is nu het consigne: rentabiliteit verbeteren', meent hij. 'Je hebt nu een
verzameling bedrijven die er nog sterk als een bont geheel uitziet. Er is een verdere concentratie
van de bedrijven nodig'. Bij alle veranderingen is het doel toch steeds geweest het inkomen
van de boer te verbeteren. 'Die zorg staatsteeds voorop', betoogt de heer Vethaak.
38 En over boeren gesproken: 'Het valt me steeds weer op hoe zakelijk de boeren, die bij de beleidsvorming
van het concern betrokken zijn, hun beslissingen nemen. Er moeten bijvoorbeeld
mensen in dienst genomen worden, die meer gaan verdienen dan menige boer ooit zelf
in handen zal krijgen. Welnu, in grote nuchterheid wordt dat geaccepteerd, omdat men weet
dat er voor goede krachten ook goede salarissen betaald moeten worden. Daar wordt niet lang
over gepraat'.
Het verbeteren van het patroon van het concern kost vaak geld. De cost gaet voor de baet uyt.
Er moet bijvoorbeeld een nieuwe fabriek komen in Amsterdam, om maar eens iets te noemen.
Daar gaat een hoop geld in zitten. Dat geld moet er ook weer uitkomen. En de heer Vethaak
herhaalt: Het is er toch om begonnen dat de boer zoveel mogelijk voor de melk ontvangt.
consumptiemelk
Daarbij doen zich nog heel andere problemen voor dan die welke uit de integratie van de bedrijven
voortvloeien. Het gebruik van consumptiemelk in het westen is dalende. Als de omzet
▲Heruitgave zuivelhistorienederland.nl 60 versie 2011-07-01