Magazine - Horecaplatform

Dat de foodservice markt van de toekomst er ingrijpend anders zal
uitzien, wordt steeds duidelijker. De spelregels zijn aan het veranderen!
Ook in foodservice grijpt de consument de macht. De nieuwe
HO
RECA
EXPO
2012
18-22 NOV
Randevenementen Horeca Expo 2012
22ste Kapittel van de Orde van de
Oost-Vlaamse Meester-Distillateurs vzw
De Orde van de Oost-Vlaamse Meester Distillateurs vzw bundelt de
krachten van 11 Oost-Vlaamse graanjeneverstokerijen en zet zich
sinds 1990 in voor de erkenning en de promotie van de Oost-Vlaamse
graanjenever.
O’de Flander of de Oost-Vlaamse graanjenever werd eind 2007 erkend
als Europees streekproduct en komt zo op dezelfde hoogte te
staan als pakweg champagne of parmaham.
Sinds vorig jaar wordt een nieuwe hippe huisstijl gecommuniceerd die
het imago van dit unieke streekproduct moet ondersteunen. De huisstijl
is doorgetrokken in een folder, affi che en website.
De 22ste editie van het Kapittel van de Orde gaat door op zondag 18
november om 15u30 in het Forum van Flanders Expo.
Verschillende personen zullen geïntroniseerd worden voor hun bijzondere
verdiensten op het vlak van de erkenning en promotie van de
Oost-Vlaamse graanjenever. De horeca- en speciaalzaken die 3 verschillende
O’de Flander jenevers op hun kaart zetten, ontvangen die
dag een plaket “O’de Flander ambassadeur”.
Alle reeds eerder geïntroniseerde personen (ondertussen een aantal
van 271 mensen), alle deelnemers aan de cursus Jeneverkenner en
de bevriende gastronomische confrerieën zullen dit kapittel bijwonen.
De receptie wordt traditiegetrouw uitgevoerd door de stedelijke Hotelschool
Gent.
Het weekend van 1 en 2 december zal elke jeneverliefhebber uitgenodigd
worden op het O’de Flander jeneverfestival dat sinds vorig jaar
georganiseerd wordt in het Groot Vleeshuis te Gent.
Foodservice van & voor de nieuwe generatie:
The youth has the power!
In één ochtend een volledig
overzicht van de meest recente
ontwikkelingen binnen
de Belgische foodservicemarkt!
Na de succesvolle edities van voorgaande jaren organiseert Foodstep
op 19 november 2012 de vierde editie van het Nationaal Foodservice
Congres. Tijdens deze inspirerende ochtend wordt duiding gegeven
bij de meest recente ontwikkelingen binnen de Belgische foodservicemarkt.
• Groeit de Belgische foodservicemarkt opnieuw?
• Welke kanalen doen het goed en welke kanalen hebben het nog
steeds moeilijk?
• Welke trends zullen een invloed hebben op de te verwachten
groei voor 2013?
• En voor de volgende jaren?
Aan de hand van scherpe analyses wordt gezocht naar nieuwe kansen
om de Belgische markt verder te ontwikkelen en om er als speler
nog succesvoller te zijn.
10
generatie is niet langer tevreden met eentonige standaard formules.
Ze nemen geen blad voor de mond en uiten hun
(on)genoegen te pas en te onpas via allerhande kanalen. De nieuwe
generatie wil verrast, geprikkeld en verwend worden! Hoe pakken
foodservice ondernemers en hun toeleveranciers dit aan? En evolueren
we in de juiste richting?
Tijdens het Nationaal Foodservice Congres komen verschillende topsprekers
aan het woord met gespecialiseerde kennis van deze new
generation. Aan de hand van praktische voorbeelden en cases zoeken
we samen naar antwoorden op de vraag hoe we de kracht van
generation Y kunnen inzetten om de Belgische foodservicemarkt nog
verder te ontwikkelen.
Het platform voor alle beslissers in foodservice
Het Nationaal Foodservice Congres is hét platform voor directie en
management binnen de Belgische voedingsmiddelenindustrie, horeca,
catering en de impulsmarkt. Zowel voor marketeers als sales verantwoordelijken
van fabrikanten, grossiers, outlets en vakorganisaties.
PRAKTISCH
Datum
Maandag 19 november 2012
Locatie
Horeca Expo
Congrescentrum Flanders Expo Gent (ingang langs de vijvers)
Tijd
Welkom vanaf 9u
Start congres om 9.30u
Einde congres om 13u, gevolgd door netwerklunch en vrije
toegang tot Horeca Expo
Inschrijven
tot 9 november 2012 via www.foodservicecongres.be
Kostprijs
195 Euro per persoon, excl. BTW
Opgelet!
Vorig jaar was het Nationaal Foodservice Congres een bijzonder groot
succes! De limiet van 250 zitplaatsen werd snel bereikt, waardoor vele
late aanmeldingen jammer genoeg moesten worden geweigerd. Voor
wie er dit jaar absoluut bij wil zijn, is tijdig inschrijven dus de boodschap!
Inschrijven kan via www.foodservicecongres.be
Jong Talent Trophée Auguste Escoffi er Benelux
Maandag 19 november – demokeuken hal 8
Net als vorig jaar zal u ook dit jaar culinair kunnen genieten van de
prestigieuze kookwedstrijd voor jongeren “Jong Talent Trophée Auguste
Escoffi er Benelux”. Deze kookwedstrijd wordt georganiseerd