Magazine - Horecaplatform
Magazine - Horecaplatform
Magazine - Horecaplatform
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
6<br />
8<br />
12<br />
15<br />
16<br />
80<br />
82<br />
INHOUD<br />
ACTUALITEIT<br />
6 Balls & Glory: rol eens een balletje<br />
12 Verleidelijk gezonder: koks tegen overgewicht<br />
OP REPORTAGE<br />
8 Frituur Tolpoort in Gent<br />
15 Barnini: Happy koffi e - Tasty Bagels<br />
16 Pazzi Per la Pizza viert eerste lustrum<br />
82 Hell’s Kitchen<br />
HYGIËNE<br />
73 Hygiëne: algemeen overzicht van een<br />
uitgebreid programma<br />
DOSSIER<br />
76 Frituurgrossiers<br />
PRODUCTEN<br />
80 Bake-off, een belangrijke troef voor de fastfood<br />
88 FAST NEWS<br />
BEURSNIEUWS<br />
Uitneembare bijlage<br />
Horeca Expo<br />
FRITUUR&SNACK is<br />
aanwezig op Horeca Expo.<br />
Kom gerust even langs op<br />
stand 8808 (ingang Hal 8)<br />
AT YOUR SERVICE!<br />
FLANDERS EXPO GENT<br />
18 22 NOVEMBER 2012<br />
WWW.HORECAEXPO.BE<br />
Wenst ook u op de hoogte te blijven van de allerlaatste<br />
nieuwtjes in uw sector?<br />
Schrijf u dan in op onze gratis elektronische nieuwsbrief<br />
“horecamail” via www.horecamail.be zie ook<br />
www.horecaplatform.be<br />
WORD<br />
FAN<br />
OP<br />
FACEBOOK<br />
VOLG VOLG<br />
ONS ONS<br />
OP OP<br />
TWITTER<br />
WWW.TWITTER.COM/<br />
HORECAEXPO<br />
WWW.FACEBOOK.COM/<br />
HORECAEXPO<br />
DOWNLOAD<br />
ONZE<br />
APPLICATIE<br />
HORECAEXPO12_NL_210x297.indd 1 03/08/12 10:04<br />
F&S<br />
FRITUUR&SNACK<br />
is een realisatie van<br />
EVOLUTION Media Group,<br />
Vlasstraat 17<br />
B-8710 Wielsbeke<br />
Tel. 056-60 73 33<br />
Fax. 056-61 05 83<br />
www.evolution.be<br />
ABONNEMENTEN<br />
jaarabonnement: € 12,50<br />
losse nummers: € 2,50<br />
De abonnementen kunnen maandelijks<br />
onderschreven worden.<br />
ING 385-0451160-76<br />
PUBLICITEIT<br />
Cis Engels, Michèle Grassi, Annick Bauwens,<br />
Robert Vandeweghe<br />
info@evolution.be - www.evolution.be<br />
HOOFDREDACTIE<br />
Piet Desmyter - 056-60 73 33<br />
DRUK<br />
Oranje, Wielsbeke - www.druk-oranje.be<br />
OPLAGE<br />
7.880 ex.<br />
verspreiding: 7.536 ex.<br />
SPREIDING<br />
Frituren, frietkramen, snackbars, fast food,<br />
ijssalons, tea-rooms, fastfood toeleveranciers.<br />
ANDERE TIJDSCHRIFTEN<br />
HORECA REVUE<br />
vaktijdschrift voor restaurants en traiteurs<br />
CATERING<br />
vaktijdschrift voor instellingen en<br />
collectiviteiten<br />
CAFÉ REVUE<br />
het enige vakblad voor café’s en tavernes,<br />
de bierhandel en de brouwerijen<br />
HOTEL BUSINESS<br />
het enige Belgische magazine voor<br />
hotelmanagement<br />
FOOD & MEAT DE SLAGER<br />
FOOD INDUSTRY<br />
tijdschriften voor de vlees- en<br />
voedingswarensector<br />
BROOD & BANKET<br />
het tijdschrift voor de brood- en<br />
banketbakkerij<br />
Verantw. uitg.: P. Desmyter,<br />
Vlasstraat 17, B-8710 Wielsbeke-Sint-Baafs-Vijve.<br />
Overname, zelfs gedeeltelijk van artikels<br />
en publicitaire projecten zijn voorbehouden<br />
aan het copyright van het tijdschrift.<br />
Edition française sur demande.<br />
Elke medewerker is verantwoordelijk voor zijn bijdrage.<br />
NOVEMBER 2012<br />
5
Change language