Download Wijnen Catalogus - Despert

PIT 0122
ROOD
PIT 0123
ROOD
SICILIE
Sicilië, de zonovergoten regio aan de voet
van de metaforische laars, is een eiland
van tegenstellingen. Niet in de laatste
plaats op het gebied van de wijnbouw.
Grote, hypermoderne wijnbedrijven en
kleine traditionele wijnboeren staan gebroederlijk
naast elkaar. Al sinds mensenheugenis
is Sicilië een van de grootste
wijngebieden van het land. Jammer
genoeg wordt het overgrote deel van
de productie nooit gebotteld, maar ingedampt
tot concentraat of verstookt tot
industriële alcohol. Dit wil niet zeggen dat
er geen kwaliteitswijnen te krijgen zijn. Integendeel!
Het eiland heeft weliswaar de
meeste wijngaarden (140.000 ha.) van
heel Italië, maar komt samen met Apulië
op de tweede plaats als het om productie
in hectoliters gaat. Dit als gevolg van
een drastische productieverlaging in de
wijngaard en het gebruik van moderne vinificatietechnieken
in de kelders teneinde
de kwaliteit van de wijnen te verbeteren.
Hoewel bijna 75 % van de wijnbouw op
Sicilië in handen is van coöperaties, zien
we nu ook dat een groeiend aantal individuele
producenten zich toelegt op de productie
van kwaliteitswijn.
BAGLIO GIBELLINA
Orgoglio ‘Zibibbo’ 2012
75 cl 10,26 €
Druiven : Zibibbo
Deze Deze rijke rijke wijn wijn uit uit Sicilië Sicilië heeft heeft een een frisse frisse fruitige fruitige neus neus met met een een toets toets
van van rijpe rijpe mandarijnen. mandarijnen. In In de de mond mond heeft heeft hij hij een een rijke rijke aanzet aanzet met met een een
erg erg lange lange en en complexe complexe afdronk. afdronk.
De Zibibbo druif komt van oorsprong uit Egypte en dankt zijn naam
aan het Arabische woord zabib dat zoveel wil zeggen als “krent” of
“rozijn”.
Assurdo ‘Pinot Nero - Nero d’Avola’ 2012
75 cl 12,74 €
Druiven : Pinot Nero en Nero d’Avola
De Assurdo is robijnrood van kleur met enkele paarse tonen. In de
neus een expressie van zwart fruit, kersen, bosbessen en een zekere
kruidigheid. Een mondvullende, soepele, zachte wijn vol zwart
fruit. Zachte, aangename tannines houden deze wijn goed in balans.
De afdronk is aangenaam lang en sappig. Goede begeleider
van een lekkere maaltijd of met vrienden onder elkaar.
63