You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
PRI 0096<br />
WIT<br />
PRI 0097<br />
ROOD<br />
PRI 0098<br />
ROOD<br />
PRI 0119<br />
ROOD<br />
PRI 0109<br />
ZOET<br />
EMPORDA<br />
Vailet 2010-12<br />
Deze witte wijn, gemaakt van Garnacha blanca en<br />
Macabeo is bleek goudgeel, met in de neus een<br />
veelheid van rijpe, tropische vruchten zoals ananas<br />
en appel. In de mond is deze wijn krachtig en<br />
fruitig tegelijk, met de smaken mooi in balans. De<br />
subtiele en plezierige afdronk nodigt uit tot meer.<br />
Deze wijn is ideaal als aperitief, en eveneens een<br />
perfecte begeleider van vis en pasta gerechten.<br />
Sauló 2011<br />
Deze rode wijn van 60% Garnacha en 40% Cariñena<br />
heeft een mooie kersenrode kleur, met<br />
violette toetsen; verkregen door de druiven gedurende<br />
12 dagen apart te laten rijpen op een<br />
constante temperatuur van 24°C, waarna de wijn<br />
gedurende 5 maanden op eiken vat rijpt, en dan<br />
licht gefilterd wordt. In de neus domineren kleine<br />
rode vruchten die mooi ondersteund worden<br />
door een vleugje specerijen en toast. In de mond<br />
toont deze wijn zich mooi gestructureerd en vol, en komen de aroma’s<br />
volledig tot uiting. Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij<br />
pasta’s, rood vlees en pittige kazen. Robert Parker : 89 points<br />
ViDivi 2009-10<br />
Deze wijn van Garnacha en Merlot rijpt gedurende<br />
12 maanden op nieuwe Franse vaten, waarna hij<br />
licht gefilterd wordt. Deze vatrijping geeft aan<br />
deze dieprode wijn een duidelijke houttoets in de<br />
neus, gecombineerd met rijpe rode vruchten en<br />
kruiden. Het volumineuze mondgevoel is mooi<br />
gestructureerd met fijne tannines, die nog zullen<br />
verfijnen tijdens het verouderen van deze wijn.<br />
Het wijngebied waaiert uit naar het noorden<br />
vanuit het kuststadje Figueras in de<br />
noordoostelijke hoek van het district Girona<br />
en ligt in het noorden direct tegen twee<br />
Franse AOC’s aan: Banyuls en Côtes de<br />
Roussillon. Aan de oostzijde grenst het gebied<br />
aan de zee. De familie Espelt is jaren<br />
actief in de wijnbouw, en in 2000 werd de<br />
eigen bodega opgericht. Vandaag zijn het<br />
vooral de dochters die de touwtjes stevig<br />
in handen hebben. Er werd zwaar geïnvesteerd<br />
in moderne technologieën, zonder<br />
hierbij echter de traditionele gebruiken en<br />
vakmanschap uit het oog te verliezen.<br />
75 cl 9,20 €<br />
75 cl 9,58 €<br />
75 cl 11,21 €<br />
ComaBruna 2007<br />
75 cl 24,89 €<br />
Deze blend van Syrah, Carignan en Marselan, heeft een donkere<br />
kersenrode kleur met violette toetsen. De krachtige en complexe<br />
neus bezit sporen van toast, rijpe vruchten en minerale toetsen.<br />
In de mond is de Comabruna vlezig, maar tegelijk zeer zacht, en<br />
dit dankzij de zachte tanines. De afdronk is zeer lang en aanhoudend.<br />
Beperkte oplage van slechts 6000 flessen.<br />
Moscatell 15/5 2011<br />
50 cl 9,43 €<br />
Puur zijde in een fles… Eerst komt de geur van citrus, gevolgd<br />
door tonen van tropisch fruit, acaciahoning en<br />
kamperfoelie. Het zoet is in een perfecte balans met<br />
de zuren die de wijn spannend maken. De afdronk is<br />
lang en bedwelmend. Een bijzondere aperitief- of<br />
dessertwijn. Oplage van slechts 6000 flessen.<br />
81
Change language