Economische impact van de voedingsindustrie in ... - Meetjesland.be

2.3.1. Omzet
De omzet van een onderneming is gelijk aan de verkoopprijs vermenigvuldigd met de verkochte hoeveelheden per
jaar.
In 2006 realiseerde de Belgische voedingssector een omzet van 33,2 miljard euro. Grote deelsectoren zijn de
vleesverwerkende nijverheid (17%), de dranken (13%), de zuivel (11%), brood, banket en koekjes.
Meer dan driekwart van de omzet (76,1%) werd gerealiseerd door ondernemingen in Vlaanderen. Ten opzichte van
2005 is de omzet met 5% gestegen.
2.3.2. Toegevoegde waarde
De economische structuur van een land of regio kan eveneens bekeken worden aan de hand van de samenstelling
van de bruto toegevoegde waarde. Dit is de som van de marktwaarde van alle goederen en diensten die in de loop
van een periode worden geproduceerd. Anders gezegd: dit is de waarde die een onderneming toevoegt aan het
product 9 .
Wordt de som gemaakt van de toegevoegde waarden gecreëerd door alle Belgische ondernemingen samen,
spreekt men van het bruto nationaal product. Bekijkt men de som van de toegevoegde waarden van
ondernemingen gelegen in een bepaalde regio, spreekt men van het bruto regionaal product.
Tabel 6: Bruto toegevoegde waarde tegen basisprijzen, in lopende prijzen • 1996-2006
bruto TW (miljoen euro)
relatief aandeel
voeding
(NACE-BEL 15)
verwerkende ind.
(NACE-BEL 15-37)
voeding /
verwerkende ind.
Oost-Vlaanderen
1996 845,8 5 346,1 15,8%
1997 865,8 5 641,7 15,3%
1998 856,3 6 010,2 14,2%
1999 869,4 5 851,7 14,9%
2000 829,8 5 916,2 14,0%
2001 864,2 5 867,0 14,7%
2002 873,7 5 911,2 14,8%
2003 895,3 5 993,6 14,9%
2004 951,9 6 380,3 14,9%
2005 958,1 6 475,8 14,8%
2006 950,2 6 970,9 13,6%
Vlaams Gewest
2006 4 403,0 33 822,8 13,0%
België
2006 6 247,1 47 740,7 13,1%
Bron: INR
EVOLUTIE TOEGEVOEGDE W AARDE:
In 2006 realiseerde de Belgische voedingsnijverheid een toegevoegde waarde van 6 247 miljoen euro; in
Oost-Vlaanderen werd 950 miljoen euro toegevoegde waarde gerealiseerd.
In absolute aantallen is gedurende de periode 1996-2005 het bruto regionaal product voor de Oost-Vlaamse
voedingsnijverheid gestegen met 112,3 miljoen euro. In 2006 daalde de toegevoegde waarde vervolgens met
8 miljoen euro.
9 Is het verschil tussen de v erkoopwaarde v an de totale productie en de sommen betaald aan andere producenten v oor de
lev ering v an grondstoffen, halffabrikaten, diensten, machines, enz. die worden aangewend voor de productie.
Hoofdstuk 2: De voedingsindustrie in feiten en cijfers 20