Economische impact van de voedingsindustrie in ... - Meetjesland.be

More documents

Recommendations

Info

Deel A Omschrijving van de voedingsindustrie 5
Hoofdstuk 1 Inleiding tot de voedingsindustrie De voedingsnijverheid is een heel verscheiden sector. Alleen al het ruime aanbod aan voedingswaren, die we doordeweeks consumeren, illustreert deze variëteit. Naast voedingsmiddelen voor mensen, worden ook diervoeders geproduceerd. Welke activiteiten worden tot de voedingsindustrie gerekend In dit eerste hoofdstuk worden de voedingsnijverheid en haar deelsectoren toegelicht. Bovendien wordt aan de hand van cijfers aangetoond dat de voeding een gespecialiseerde sector is binnen de Belgische economie en zich voornamelijk toelegt op de productie van voedingswaren in het hogere prijssegment. Vervolgens worden de kanalen waarlangs de voedingsproducten worden verspreid, onder de loep genomen. 1.1 Omschrijving De voedingssector kan vanuit twee invalshoeken worden benaderd: de voeding in ruime zin enerzijds en de voeding in enge zin anderzijds. 1.1.1. Voedingsnijverheid in ruime zin De voedingsnijverheid is een industriële sector die voedingsproducten voor mens en dier produceert, inclusief dranken en genotsmiddelen. Met dit laatste worden tabaksproducten bedoeld. De voedingssector in ruime zin wordt binnen de NACE-BEL nomenclatuur aangeduid met de codes 15 en 16. NACE staat voor "la nomenclature statistique des activités économiques dans la Communauté Européenne". Deze officiële NACE-lijst zorgt ervoor dat statistieken met betrekking tot economische activiteiten binnen Europa gemakkel ijk te vergel ijken zijn. De Belgische benaming van de NACE-code is gewoon NACE-BEL. 1.1.2. Voedingsnijverheid in enge zin. In deze studie wordt echter geen rekening gehouden met de tabaksnijverheid; NACE-BEL code 16 wordt dus in de statistieken geweerd. Reden hiervoor is dat de economische impact van de tabaksindustrie, zeker in relatie tot de vervaardiging van voedingsmiddelen, miniem is. In België worden per 31 december 2006 nog 1 817 personeelsleden tewerkgesteld in de tabakssector (tegenover bijna 90 000 personeelsleden in de "enge" voedingsindustrie); in Vlaanderen gaat het om 1 605 werknemers in de tabakssector, in Oost-Vlaanderen respectievelijk om 58 werknemers. In het Meetjesland, de streek die in voorliggend onderzoek een specifieke plaats inneemt, worden geen tabaksproducten meer geproduceerd. Met als gevolg dat het buiten beschouwing laten van de tabaksindustrie weinig tot geen invloed heeft op de statistieken voor de betreffende regio's. De voedingsnijverheid (in enge zin) omvat dus de verwerking van vlees, vis, groenten, fruit en de vervaardiging van zuivelproducten, dierv oeders, dranken, brood en banket, chocolade en suikerwaren. Groot- en kleinhandel in voedingswaren en horeca maken geen onderdeel van deze studie uit. In bijlage 1 is de activiteitennomenclatuur NACE2003 voor de bedrijfstak voeding en dranken opgenomen (NACE-BEL 15) 1 . 1 Ter inf ormatie: op 1 januari 2008 is de nieuwe economische activiteitennomenclatuur NACE2008 officieel in werking getreden. Vermits de opgenomen cijfers dateren v an v óór 1 januari 2008, wordt nog steeds gebruik gemaakt v an de activ iteitennomenclatuur NACE2003. Hoofdstuk 1: Inleiding tot de voedingsindustrie 6
Page 1 and 2: Economische impact van de voedingsi
Page 3 and 4: Economische impact van de v oedings
Page 5: Lijst van figuren Figuur 1: Het bel
Page 10 and 11: Figuur 1 geeft het belang weer van
Page 12 and 13: 1.4.2. Naar type winkel Het markton
Page 14 and 15: Het aantal verkooppunten wordt er g
Page 16 and 17: Hoofdstuk 2 De voedingsindustrie in
Page 18 and 19: 2.2.1 Loon- en weddetrekkenden Zoal
Page 20 and 21: Figuur 5: Verdeling van de zelfstan
Page 22 and 23: 2.2.3. Concentratiecoëfficiënt De
Page 24 and 25: BELANG VAN DE VOEDING IN DE VERW ER
Page 26 and 27: 14,9% van de totale omzet is in 200
Page 28 and 29: Hoofdstuk 3 De voedingsindustrie en
Page 30 and 31: Figuur 7: De werknemers in de Belgi
Page 32 and 33: Bij avondwerk en nachtarbeid, zijn
Page 34 and 35: 3.2.4.1. Mobiliteit In 2003-2004 wa
Page 36 and 37: 3.3.2. Openstaande vacatures Niet a
Page 38 and 39: Opleiding is dus in alle opzichten
Page 40 and 41: Inzake werktevredenheid scoort de v
Page 42 and 43: Hoofdstuk 4 De voedingsindustrie in
Page 44 and 45: Tabel 19: Aantal ondernemingen en t
Page 46 and 47: Tabel 20: Aantal loon- en weddetrek
Page 48 and 49: 4.3.2.1. Evolutie In totaal telt he
Page 50 and 51: 4.3. Conclusie De voedingsnijverhei
Page 52 and 53: Dufina, Lima, Lotus Bakeries, Imper
Page 54 and 55: c. ‘Overige’ Oost-Vlaanderen: N
Page 56 and 57: • aantal dagen leverancierskredie
Page 58 and 59:
• aandeel van de financiële kost
Page 60 and 61:
5.3.1.Respons Een hoge responsgraad
Page 62 and 63:
(vervolg tabel 31) Vamix nv Nieuwen
Page 64 and 65:
De Oost-Vlaamse voedingsbedrijven b
Page 66 and 67:
Ook de Oost-Vlaamse voedingsbedrijv
Page 68 and 69:
Bijlagen 65
Page 70 and 71:
FLANDERS INVESTMENT & TRADE (FIT).
Page 72 and 73:
VANAELST, I. (2008). Onderzoeksproj
Page 74 and 75:
1533 Verwerking en conserv ering v
Page 76 and 77:
1588 Verv aardiging v an gehomogeni
Page 78 and 79:
Ov erleg met sociale partners (v ak
Page 80 and 81:
Bijlage 3 Enquêteformulier 'Impact
Page 82 and 83:
2. Personeel en opleiding - Zie hie
Page 84 and 85:
3. Klanten en leveranciers - Invull
Page 86 and 87:
5. Milieu v.27 Werden de voorbije 5
Page 88 and 89:
Deel 2: Onderstaande vragen zijn op
Page 90:
v.38 In welke mate zijn onderstaand
show all

Economische impact van de voedingsindustrie in ... - Meetjesland.be

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?