Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
De Bibliotheek<br />
Vaalbeek – België<br />
In een gerenoveerde herenhoeve in Vaalbeek proef je van een pittoreske groene<br />
omgeving, een vleugje nostalgie en van culinaire geneugten, bij restaurant De<br />
Bibliotheek. Ben Vanderbiest en Isabella Janssens zijn de trotse eigenaars van dit<br />
gastronomische restaurant dat van een ideale ligging tussen het Meerdaalwoud<br />
en het Heverleebos geniet.<br />
Chef Ben Vanderbiest tovert een Frans-Belgische keuken uit zijn potten en pannen.<br />
Met zijn team bereid hij inventieve gerechten die gestoeld zijn op heerlijke<br />
klassiekers. Vanuit de wijde omtrek komen gastronomen en fijnproevers<br />
erheen om zich te laten verrassen door hun culinaire specialiteiten. De uitgebreide<br />
wijnkaart wordt gesierd door uiteenlopende voorstellen. Je zult dus zeker<br />
de fles vinden die het best past bij je maaltijd, bij je budget en bij je eigen smaak.<br />
De inrichting van De Bibliotheek is klassiek. De boekenkasten en het hele interieur<br />
roepen een nostalgische ambiance op waarin gezelligheid primeert. Als extra<br />
troef, - naast een uitstekende keuken, gezelligheid en gastvrijheid, - wordt er bij De<br />
Bibliotheek veel aandacht besteed aan een goede prijs-kwaliteitverhouding.<br />
| 101
Change language