Gastronomie - Bongo

​La Plume d’Oie​
​Nadrin – ​België
​Nadrin ligt in de provincie Luxemburg in een erg mooie natuurlijke omgeving. De
streek nodigt uit tot lange wandelingen, fietstochten, het bezoeken van de vele
bezienswaardigheden en ook tot de ontdekking van de rijke natuur. Chambre
d’hôtes La Gentilhommière is de ideale uitvalsbasis indien je een weekendje in
deze omgeving wenst te vertoeven. Daarnaast oefent het restaurant van dit gastenverblijf,
La Plume d’Oie, ook een bijzondere aantrekkingskracht uit op gastronomen
die er zich tegoed komen doen aan gerechten die het beste van vroeger en
nu met elkaar combineren.
De kaart van La Plume d’Oie is samengesteld uit schotels die aangepast worden
op het ritme van de seizoenen. In de keuken wordt gewerkt met een immens respect
voor de dagverse ingrediënten. Dit resulteert in een eerlijke keuken waarin
de smaken zuiver proeven en in perfect evenwicht met elkaar zijn. Foie gras is
de specialiteit van het huis. Als je hiertoe de kans krijgt moet je deze dus zeker
eens proeven.
Het interieur van La Plume d’Oie biedt een aangename mix van modern en rustiek
die perfect afgestemd is op de natuurlijke omgeving. Wanneer zon en warmte van
de partij zijn, kun je van je diner genieten op het schaduwrijke terras.
| 57