Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
La Ferronnière<br />
Bouillon – België<br />
De streek rond Bouillon is prachtig en biedt uiteenlopende recreatiemogelijkheden<br />
voor sportievelingen, maar ook wie van rust houdt en graag culturele en historische<br />
ontdekkingen doet, komt er aan zijn trekken. Of je nu eerder een actieveling bent<br />
of je uitstappen liever rustig houdt, na een dagje Bouillon en haar omgeving is het<br />
tijd om je smaakpapillen te trakteren op een heerlijke, gastronomische belevenis.<br />
Deze belevenis krijg je bij La Ferronnière voorgeschoteld, een vroegere directeurswoning<br />
van een ijzerfabriek die werd omgetoverd tot een aangenaam hotel.<br />
In de wijde omtrek staat La Ferronnière bekend als één van de betere gastronomische<br />
restaurants. Naast een driesterrenhotel dat bezoekers een comfortabel<br />
verblijf garandeert, trakteert het gasten immers op culinaire hoogstandjes. Wim<br />
Philips is de chef die in de keuken zorgt voor verrassende, creatieve gerechten die<br />
hij maakt naar het beeld van de omgeving: natuurlijk, eerlijk, streek- en seizoensgebonden<br />
en, vooral ook, smakelijk. In de wijnkelder liggen Franse en andere<br />
Europese kwaliteits wijnen te wachten.<br />
Het interieur van het restaurant is imposant en klassiek. Bij mooie weer is het aangenaam<br />
vertoeven op het terras waar je van je maaltijd kunt genieten terwijl je<br />
uitkijkt over de glooiende Ardennen en de vallei van Bouillon.<br />
| 109
Change language