VEILIG VOEDSEL. HOE HOUDEN WE HET BIJ? - Crioc

BEVOEGDHEDENHet Voedselagentschap richt zijn aandachtop de volledige voedselketen,van riek tot vork, dus gaande van allegrondstoffen en hulpstoffen (diervoeders,hormonen, antibiotica, meststoffen,granen en zaden, pesticiden) overhet telen van planten en het kweken vandieren tot het eten op het bord van deconsument (via winkels of restaurants).De hoofdopdracht van het FAVV (Voedselagentschap)is te waken over deveiligheid van de volledige voedselketenen de kwaliteit van ons voedsel,ter bescherming van de gezondheidvan de consument.Daarnaast is het ook bevoegd voor debestrijding van ziekten bij dieren enplanten en voor het toezicht op hetwelzijn van nutsdieren.De taken van het FAVV omvatten ondermeer:• De controle, onderzoek en keuring vanlevensmiddelen en hun grondstoffen inalle stadia van de voedselketen: productie,verwerking, bewaring, vervoer,handel, in- en uitvoer van levensmiddelenen hun grondstoffen;• Het afleveren van erkenningen,vergunningen en toelatingen omactiviteiten in de voedselketen temogen uitoefenen;• De uitwerking van traceer- en identificatiesystemenom de levensmiddelenen hun grondstoffen in allestadia van hun productie en verwerkingte volgen;• Het geven van wetenschappelijkeadviezen over de gevaren verbondenaan voedsel, verstrekken van informatieover veilige voeding en het voerenvan een preventiebeleid.Het Voedselagentschap is enerzijdseen adviesorgaan en een risicoanalysediensten anderzijds een geïntegreerdecontroledienst.De werking van het FAVV berust op 4besturen, een raadgevend en eenwetenschappelijk comité.Het Wetenschappelijk Comité speelteen centrale rol in de evaluatie van derisico’s in verband met de voedselketen.Het is samengesteld uit wetenschappersdie gespecialiseerd zijn indeze materie, en kan, indien nodig, eenberoep doen op een netwerk vanexperts, in geval van zeer specifiekeproblemen.15