VEILIG VOEDSEL. HOE HOUDEN WE HET BIJ? - Crioc

Hoe warmer en vochtiger voedsel ligt,hoe sneller bacteriën vermenigvuldigen.Zelfs in onze koelkast zullen sommigebacteriën zich nog ontwikkelen.Toch moet onze keuken niet volledigsteriel zijn of moeten we niet alles methandschoenen aanpakken. Maar het isbelangrijk om waakzaam te blijven enons voedsel op de correcte manier tebewaren en te behandelen, zodat debacteriën zich niet tomeloos kunnenvermenigvuldigen.Enkele vuistregels kunnen heel watproblemen helpen voorkomen.5.2. Veilig voedsel... Hoe houden we het bij?IN DE WINKEL:• Koop geen producten waarvan hetetiket verwijderd of beschadigd is.• Let op de versheid van hetgeen ukoopt. Voor verpakte levensmiddelenkijkt u naar de vervaldatum (zie hoofdstuk1).• Koop geen producten met beschadigdeverpakking. Een deuk in eenconservenblik, een bol deksel of eenverroest blik betekent gevaar.• Koop diepvriesproducten evenals tekoelen levensmiddelen op het laatsten leg ze in een koeltas. Met anderewoorden: neem een koeltas mee alsu bederfelijke waren denkt aan tekopen.• Let op de temperatuur van de diepvriezerin de winkel.ONDERWEG:• Leg uw boodschappen in de autokoffer,niet binnenin de wagen. Enbreng ze zo snel mogelijk naar uwkoelkast of diepvriezer. Zeer bederfelijkelevensmiddelen (groenten, versevis, vers vlees) moeten ten laatstetwee uur na de aankoop in de koelkastliggen.• Hou levensmiddelen zoveel mogelijkgescheiden van niet-levensmiddelen.OPTIMAAL BEWAREN:• Bewaar voeding in hun originele verpakking;en open die slechts wanneeru de levensmiddelen verbruikt.• De temperatuur van uw koelkast magniet boven de 5°C stijgen. Controleerregelmatig hoe koud het is in uw koelkastof uw diepvriezer. Een diepvriezerwaarin de temperatuur meer dan-18° C bedraagt, bewaart minderlang.35