VEILIG VOEDSEL. HOE HOUDEN WE HET BIJ? - Crioc

More documents

Recommendations

Info

• Wees extra voorzichtig met rauwvlees. Een boterham met rauwgehakt, zout en veel ui is zalig, maarwel af te raden.Filet Américain die verschillende urenin een warme kamer op eters stondte wachten, kan een heel gezelschapziek maken.Kip zult u niet zo gauw rauw eten, tenzijze ongewild niet gaar is.Het dooivocht van een diepvrieskip zitvol bacteriën. Zorg dus dat het nietover ander eten in de koelkast loopt.Laat de kip in een grote diepe schaalontdooien en leg ze dan in een andereschaal.• Ook bij het barbecuen moet u ervoorzorgen dat alles goed doorbakken is.De voedselvergiftigingen opgelopentijdens een zonnige barbecue zijnlegio. Gooi alle restjes van barbecuesausjesweg.• Warm babyvoeding geen tweedekeer op.• Alle bereide gerechten eet u best dedag van de aankoop op. Bewaargeen restjes van de traiteur, hetafhaalrestaurant of de snackbar.38
6. <strong>HET</strong> ETIKETMeer en meer wint het etiket aan belang. Zonder een aantal gegevens op hetetiket kunnen we moeilijk kiezen uit de overvloed in de winkelrekken.Een evenwichtige voeding samenstellen is zo al niet eenvoudig. Een etiket ontcijferenvraagt vaak wat puzzelwerk.Belangrijk om weten is dat de Europese wetgever ons consumentenrecht opinformatie voor voorverpakte levensmiddelen in een richtlijn goot die omgezetwerd in Belgische wetgeving 18 .6.1. Wat vindt u op het etiket?Op een etiket moeten verschillende gegevens verplicht vermeld worden.1. De verkoopsbenaming: de consumentmoet kunnen weten om welkproduct het gaat.De lijst van ingrediënten in dalendevolgorde van gewicht en met de vermeldingvan hun percentage wanneerze een belangrijke rol spelen.2. De datum van minimale houdbaarheid.3. Eventueel bijzondere bewaarvoorschriftenen gebruiksvoorwaarden.4. De naam en het adres van de fabrikant,verpakker of verkoper.18EG-richtlijn 2000/13/EEG van 18 december 1978 van de Raad van de Europese Gemeenschappen betreffendede onderlinge aanpassing van de wetgevingen der lidstaten inzake etikettering en presentatie van levensmiddelenbestemd voor de eindverbruiker alsmede de daarvoor gemaakte reclame.Koninklijk Besluit van 13 september 1999 betreffende de etikettering van voorverpakte voedingsmiddelen.39
Page 1 and 2: VEILIG VOEDSEL.HOE HOUDEN WE HET BI
Page 3 and 4: INLEIDINGINLEIDINGDe meeste consume
Page 6 and 7: 5.DE POSITIE VAN DE CONSUMENT 345.1
Page 8 and 9: 1.2. Waarom de houdbaarheidsdatum v
Page 10 and 11: Bijvoorbeeld:• UHT-melk kan maand
Page 12 and 13: De algemene hygiënereglementeringe
Page 14 and 15: VOEDING EN GEZONDHEIDNationaal Voed
Page 17 and 18: BEVOEGDHEDENHet Voedselagentschap r
Page 20 and 21: 3. DE RISICO’S VAN BESMET VOEDSEL
Page 22 and 23: van de houdbaarheidsdatum nog eenti
Page 24 and 25: opwarmen en kunnen micro-organismen
Page 26 and 27: 3.4.2. Bacteriën die een voedselve
Page 30 and 31: principes gebaseerd zijn. Dit beslu
Page 32: 4.2. Kwaliteit begint aan de bronDe
Page 37 and 38: Hoe warmer en vochtiger voedsel lig
Page 39: AAN TAFEL:• Let op de twee-urenre
Page 43 and 44: 6.2. Vragen staat vrij?Alle voorver
Page 45 and 46: NUTTIGE ADRESSENNUTTIGE ADRESSENVER
Page 47 and 48: Nationaal Verbond van Socialistisch
Page 49 and 50: Algemene Directie Economisch Potent
Page 51 and 52: Gerealiseerd met de steun van de Ko

VEILIG VOEDSEL. HOE HOUDEN WE HET BIJ? - Crioc

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?