Villa d'Arte editie 4 - 2022

‘ De kast biedt
onderdak aan een
grote collectie’
Het ideale klimaat
ATAG heeft voor de ontwikkeling
van deze klimaatkast nauw
samengewerkt met verschillende
topsommeliers, waaronder een
van ‘s werelds beste, Andreas
Larsson. Met indrukwekkende
resultaten. Met bijna twee meter,
drie klimaatzones en sfeervolle,
instelbare ledverlichting die door
een bewegingssensor aanspringt
als je in de buurt komt, blijkt de
ATAG wijnklimaatkast een seriinspiratie
Dat de introductie van de wijnklimaatkast
plaatsvindt op een
Sloveens festival voor oranje wijnen
is geen toeval, maar wel een aardige
bijkomstigheid. Wat zeventig
jaar geleden begon in een Achterhoeks
schuurtje is uitgegroeid tot
een van de meest toonaangevende
producenten van inbouwapparatuur.
Vandaag de dag is ATAG
Benelux actief in de Benelux met
drie keukenapparatuurmerken en
twee witgoedmerken: ASKO, ATAG,
Pelgrim, Hisense en ETNA. ATAG
heeft al vele designprijzen op haar
naam staan.
euze publiekstrekker tijdens het
Izola Orange Wine Festival. Geen
geringe prestatie als je bedenkt
dat tijdens het festival meer dan
150 oranje wijnen persoonlijk door
de wijnmakers werden gepresenteerd.
Er viel dus enorm veel te
proeven. Maar genieten van een
prachtig glas wijn is het resultaat
van een delicaat proces. Het ware
karakter komt pas volledig naar
voren als de wijn wordt geserveerd
op de perfecte temperatuur. En
daar komt deze slimme en aantrekkelijke
Nederlandse verschijning
om de hoek kijken!
De wijnklimaatkast biedt onderdak
aan een grote wijncollectie,
van maximaal 189 flessen, die in
het stijlvolle serveergedeelte van
beukenhout het podium krijgen dat
ze verdienen en kunnen worden geserveerd
op de ideale temperatuur.
Temperatuur gaat namelijk verder
dan opslag; ook het serveren vergt
specifieke aandacht. Een uitneembare
accessoirelade, serveertray en
decanteerkaraf tillen het serveren
naar een hoger niveau.
WAT ZIJN ORANJE WIJNEN?
Oranje wijnen vinden hun oorsprong in Georgië, maar zijn de laatste
tijd - mede door de groeiende vraag naar natuurwijnen - ook
hier in opkomst. Maar wat zijn het nu eigenlijk? Oranje wijnen zijn
wijnen van witte druiven waarvan de schillen en pitten lang hebben
meegeweekt. Die schillen en pitten geven kleur af, waardoor
de wijn amberkleurig of zelfs oranje wordt. Bovendien geven ze
aroma’s en smaakstoffen af. Oranje wijnen smaken daardoor heel
anders dan witte wijnen: ze geven een heel ander mondgevoel
af en zijn - ongeacht de gebruikte druivenrassen en stijl van de
wijnmaker - in de regel steviger en robuuster.
HET ORANGE WINE FESTIVAL
Het Orange Wine Festival is een uitgebreide presentatie van
duurzaam geproduceerde witte gemacereerde (oranje) wijnen.
In het afgelopen decennium heeft het festival in Izola en Wenen
de ontwikkeling en groeiende belangstelling voor oranje wijnen
gevolgd en verder gestimuleerd. Samen met Georgië, het voorouderlijk
huis van deze wijnen, is de noordelijke Adriatische Zee
een van de belangrijkste gebieden voor de productie van oranje
wijn. Het Orange Wine Festival schetst de trends in de productie
in deze niche van wijnmaken, die zowel een belangrijke indicator
zijn voor duurzame productie als voor het aantrekken van nieuwe
wijnliefhebbers die zich inzetten voor duurzame wijnen.
ATAG heeft alles uit de kast
getrokken, of in dit geval erin
gestopt, om ervoor te zorgen dat
hetgeen in het glas belandt altijd
perfect op dronk is. Met drie individueel
regelbare klimaatzones,
zuivere koolstofgefilterde lucht,
absoluut trillingvrije legplateaus
met telescopische geleiding met
soft-close, minutieus gereguleerde
luchtvochtigheid (waardoor
de kurken altijd goed blijven)
en isolatieglas met uv-coating
(waardoor licht geen invloed heeft
op smaak en kleur en de collectie
toch altijd goed zichtbaar is) zijn
de wijnen sowieso beter behuisd
dan de gemiddelde stedeling en
genieten ze te allen tijde van optimale
condities en perfecte rust.
De ingebouwde camera is verbonden
met de geïntegreerde Vivinoapp,
die alle gewenste info over de
wijn plus serveersuggesties direct
beschikbaar heeft. Daarnaast is
er de Connect Life Wine Climate
Cabinet-app met gedetailleerd
wijnvoorraadsysteem. Ook het
licht en de temperatuur kunnen
via de app op afstand geregeld
worden.
Prijswinnend design
Deze liefdesbaby van traditie en
tech werd voor het design reeds
met de prestigieuze Golden IF
Award bekroond.
Dubbel zoveel plezier
Voor wie deze geavanceerde
wijnkelder met ruimte voor 189
flessen toch nog iets te krap is: de
wijnklimaatkast is uit te breiden
met een bewaarkast met één instelbare
temperatuurzone. Beide wijnklimaatkasten
hebben een afmeting
van 74,5 cm x 70 cm x 192 cm
(L x B x H).
Wijnklimaatkast € 7.399
Aanvullende bewaarkast € 5.499
107