Miles #47 - Benoît Mintiens - Een nieuwe lezing van de tijd
Miles #47 - Benoît Mintiens - Een nieuwe lezing van de tijd
Miles #47 - Benoît Mintiens - Een nieuwe lezing van de tijd
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
SMAKEN<br />
SAMEN STERK<br />
Van onze vijf zintuigen is smaak hét zintuig dat <strong>de</strong> an<strong>de</strong>re overvloedig aanspreekt: <strong>van</strong> het zien <strong>van</strong> een<br />
<strong>de</strong>licatesse tot het horen <strong>van</strong> je tan<strong>de</strong>n in een knapperige praline, <strong>van</strong> <strong>de</strong> sprankelen<strong>de</strong> sensualiteit <strong>van</strong><br />
champagne op <strong>de</strong> tong tot het aroma <strong>van</strong> een goe<strong>de</strong> whisky in <strong>de</strong> mond... Smaak komt nooit in zijn eentje.<br />
1<br />
3<br />
2<br />
4 5<br />
1. WHISKY IN HET LAND VAN SAKE The House of Suntory in Japan viert zijn<br />
hon<strong>de</strong>rdste verjaardag. Yamazaki is <strong>de</strong> eerste en oudste moutdistilleer<strong>de</strong>rij<br />
<strong>van</strong> het land. Drie limited editions om dit eeuwfeest te vieren zijn ook<br />
verkrijgbaar in België: Hakushu 18 Year Old Peated Malt, Yamazaki 18 Year<br />
Old Mizunara en Hibiki Japanese Harmony. https://house.suntory.com<br />
2. KARTONNEN CHAMPAGNEKELDER Ruinart baadt in <strong>de</strong> beel<strong>de</strong>n<strong>de</strong><br />
kunsten. De Franse kunstenares Eva Jospin ontwierp een verzamelkist rond<br />
een Jeroboam Blanc <strong>de</strong> Blancs. <strong>Een</strong>maal <strong>de</strong> houten kist geopend, kom je<br />
terecht in een miniatuur champagnekel<strong>de</strong>r, gebeeldhouwd uit lagen karton.<br />
www.ruinart.com<br />
3. VLOEIBAAR GOUD Jacob & Co, het horlogemerk dat populair is bij<br />
miljardairs, creëert zijn allereerste sterkedrank: er komen 2.000 karaffen <strong>van</strong><br />
<strong>de</strong> <strong>nieuwe</strong> Jacob & Co. X Alec Monopoly Limited Edition Whisky. De mix <strong>van</strong><br />
meer dan <strong>de</strong>rtig jaar ou<strong>de</strong> whisky’s wordt gepresenteerd in een karaf versierd<br />
door graffitikunstenaar Alec Monopoly. www.jacobandco.com<br />
4. THUIS AAN EEN ITALIAANSE TOONBANK Van boon tot kopje. <strong>Een</strong><br />
overstijgen<strong>de</strong> textuur en smaak <strong>van</strong> je espresso hangen volledig af <strong>van</strong> <strong>de</strong><br />
kwaliteit <strong>van</strong> <strong>de</strong> versgemalen koffiebonen… en <strong>van</strong> je machine. De Evi<strong>de</strong>nce<br />
<strong>van</strong> Krups optimaliseert elke fase. Je past <strong>de</strong> touch interface eenvoudig aan<br />
voor een koffie op maat. Van ristretto tot lungo en cappuccino: in totaal<br />
8 koffievarianten in een of twee kopjes. Het toestel is voor 90 procent<br />
recycleerbaar. Verre <strong>van</strong> geprogrammeerd om te verou<strong>de</strong>ren, wel gemaakt<br />
om lang mee te gaan. Getest en goedgekeurd door <strong>Miles</strong>. www.krups.be<br />
5. EEN KLASSIEKER VERNIEUWT Om <strong>de</strong> 65e verjaardag <strong>van</strong> zijn eerste twee<br />
Irrésistibles- pralines te vieren presenteert Neuhaus twee <strong>nieuwe</strong> pralines:<br />
Frisson, een nougatinekoekje gevuld met een witte chocola<strong>de</strong>ganache<br />
op smaak gebracht met yuzu, omhuld met pure chocola<strong>de</strong> en bestrooid<br />
met crumble, en Folie, gevuld met hazelnootganache, popcorn en<br />
gekarameliseer<strong>de</strong> hazelnootschilfers. Genieten maar.<br />
www.neuhauschocolates.com<br />
Elke ongeoorloof<strong>de</strong> kopie is strikt verbo<strong>de</strong>n zon<strong>de</strong>r voorafgaan<strong>de</strong> schriftelijke toestemming <strong>van</strong> ProduPress NV.<br />
14
Change language