Betoveren<strong>de</strong> omgeving Om in <strong>de</strong> hoogte te blijven vooraleer we weer afdalen richting <strong>de</strong> toeristische, culturele en culinaire hoogstandjes <strong>van</strong> Val d’Isère, trekken we meteen ver<strong>de</strong>r naar <strong>de</strong> betovering <strong>van</strong> een hooggelegen verblijf in <strong>de</strong> Refuge <strong>de</strong> Solaise, op 2551 m hoogte. Er is niks Spartaans aan <strong>de</strong>ze plek om te schuilen en te herstellen <strong>van</strong> <strong>de</strong> winterse kou<strong>de</strong> en uitputting. In <strong>de</strong> zomer is ze met <strong>de</strong> auto bereikbaar via <strong>de</strong> Col <strong>de</strong> l’Iseran <strong>van</strong>uit Val d’Isère. ’s Winters is ze uitsluitend toegankelijk via <strong>de</strong> Solaise-kabelbaan, die vertrekt <strong>van</strong>af het sneeuwfront en 200 m boven <strong>de</strong> Refuge arriveert. Wij kozen voor die laatste optie. De reis en <strong>de</strong> aankomst waren goed voor een ronduit magische ervaring. De hut, een harmonieuze en geslaag<strong>de</strong> samensmelting <strong>van</strong> traditionele materialen en he<strong>de</strong>ndaags <strong>de</strong>sign, lijkt meer op een vijfsterrenhotel dan op een geïmproviseer<strong>de</strong> schuilplaats. Ze is gebouwd rond een ou<strong>de</strong> kabelbaan, waar<strong>van</strong> <strong>de</strong> overblijfselen in een <strong>van</strong> <strong>de</strong> suites nog steeds te zien zijn. De kamers, <strong>de</strong> spa, het schitteren<strong>de</strong> zwembad, <strong>de</strong> bar... alles straalt klasse, rust en weel<strong>de</strong>righeid uit. Grote troef: <strong>van</strong> achter <strong>de</strong> enorme ramen <strong>van</strong> het restaurant is het uitzicht over Val d’Isère a<strong>de</strong>mbenemend. Er zijn veel wan<strong>de</strong>lingen mogelijk. Wij maakten een wan<strong>de</strong>ling rond het lagergelegen meer <strong>van</strong> Ouillette. <strong>Een</strong> wan<strong>de</strong>ling langs het water dus, met een prachtig uitzicht op <strong>de</strong> omliggen<strong>de</strong> bergtoppen. De werken om het Ouillette-restaurant vlak tegen <strong>de</strong> heuvel te verplaatsen, ontsier<strong>de</strong>n het landschap helaas wat. Laten we hopen dat het <strong>nieuwe</strong> restaurant harmonieus in <strong>de</strong>ze droomomgeving past en dat bezoekers er zullen kunnen genieten <strong>van</strong> heerlijk gegrild vlees. Lac <strong>de</strong> l’Ouillette is trouwens ook een ontmoetingsplaats voor vissers. Uit eten Hoewel vis niet ontbreekt in <strong>de</strong> lokale gastronomie, kozen we bij onze terugkeer in het dorp voor meer typisch regionale menu’s, in restaurants variërend <strong>van</strong> kleine brasseries tot toprestaurants. Alle serveren ze zorgvuldig berei<strong>de</strong>, heerlijke Franse gerechten. We ra<strong>de</strong>n vooral <strong>de</strong> kleine gerechten aan bij La Source, ‘s zomers op het zonnige straatterras, en die op het terras aan <strong>de</strong> achterkant <strong>van</strong> Hôtel Les Cinq Frères, het gezellige familiehuis waar we ook verbleven. <strong>Een</strong> trapje hoger is <strong>de</strong> kaasfondue in restaurant Hôtel A<strong>van</strong>cher overheerlijk, net als <strong>de</strong> gerechten in het duur<strong>de</strong>re Hôtel Blizzard. Val d’Isère heeft ver<strong>de</strong>r ook twee restaurants met een Michelin-ster, na- 1 melijk die <strong>van</strong> chef-koks <strong>Benoît</strong> Vidal (L’Atelier d’Edmond - HH) en Antoine Gras (Table <strong>de</strong> l’Ours - H). Zoek je meer toegankelijk, voor een snellere hap, aarzel dan niet om een bezoek te brengen aan <strong>de</strong> Ferme <strong>de</strong> l’Adroit voor <strong>de</strong> 12 lokale kazen – waaron<strong>de</strong>r Avalin – die allemaal ter plaatse wor<strong>de</strong>n gemaakt. De zoetekauwen ten slotte mogen niet voorbijgaan aan Pâtisserie Chevallot. Wissel er <strong>van</strong> dag tot dag af tussen <strong>de</strong> Ancolie, Patte d’Ours, Gâteau <strong>de</strong> Savoie en <strong>de</strong> erg populaire bosbessentaart. Op het vlak <strong>van</strong> accommodatie is er keuze in overvloed, <strong>van</strong> studio’s tot huurappartementen, maar ook 3- tot 5 sterrenhotels, jongerenarrangementen en zelfs het Club Med-toppakket. Val d’Isère is een bestemming die haar reputatie waarmaakt. Uitproberen betekent terugkeren. In het ene seizoen, maar ook in het an<strong>de</strong>re. n 1. De kaaslekkernijen <strong>van</strong> Ferme <strong>de</strong> l’Adroit. 2. Het zwembad <strong>van</strong> <strong>de</strong> berghut Refuge <strong>de</strong> Solaise, op 2.551 m hoogte. 2 VAL D’ISÈRE IN DATA EN CIJFERS • 1561 - Eerste volkstelling: 465 inwoners. Bij <strong>de</strong> laatste volkstelling in 2015 was <strong>de</strong> bevolking verdrievoudigd. • 1931 - Rogonay, <strong>de</strong> eerste skilift, wordt in gebruik genomen. • 1932 - Eerste winterseizoen met een skischool en 4 hotels. • 1955 - Ontstaan <strong>van</strong> het Critérium <strong>de</strong> la Première Neige (of ‘Eerste-sneeuwcriterium’). • 300 km pistes in het Domaine <strong>de</strong> Tignes - Val d’Isère. • 60 % <strong>van</strong> <strong>de</strong> pistes tussen 1.550 en 3.450 m liggen boven <strong>de</strong> 2.200 m. • 76 skiliften. • 55 % buitenlandse bezoekers: op 1. Britten, op 2. Denen, en op 3. Belgen. • 1,4 miljoen overnachtingen tij<strong>de</strong>ns het winterseizoen 2021-2022. • 6.140 ha beschermd natuurgebied. • 5.000 m 2 sport- en ontspanningsruimte in het Aquasportif centrum. • 10 uur met <strong>de</strong> auto <strong>van</strong> Brussel • 8 uur met <strong>de</strong> trein <strong>van</strong> Brussel naar Bourg-Saint-Maurice. Elke ongeoorloof<strong>de</strong> kopie is strikt verbo<strong>de</strong>n zon<strong>de</strong>r voorafgaan<strong>de</strong> schriftelijke toestemming <strong>van</strong> ProduPress NV. 66
DRIVEN BY DREAMS 08.12.23 - 25.02.24 EXPO AUTOWORLD MUSEUM BRUSSELS AUTOWORLD.BE Elke ongeoorloof<strong>de</strong> kopie is strikt verbo<strong>de</strong>n zon<strong>de</strong>r voorafgaan<strong>de</strong> schriftelijke toestemming <strong>van</strong> ProduPress NV.
Change language