Kvalitetssystem i produksjon av egg fra frittgående høner - Nortura
Kvalitetssystem i produksjon av egg fra frittgående høner - Nortura
Kvalitetssystem i produksjon av egg fra frittgående høner - Nortura
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Fôrprøver<br />
med bilag<br />
skal oppbevares<br />
i<br />
minimum<br />
4 uker etter<br />
at lasset<br />
er oppbrukt.<br />
<strong>Kvalitetssystem</strong> i landbruket • Kr<strong>av</strong> til <strong>produksjon</strong> <strong>av</strong> <strong>egg</strong> <strong>fra</strong> <strong>frittgående</strong> <strong>høner</strong><br />
6. Helse og sjukdom<br />
6.0.1 Hønene skal ha tilsyn minimum to ganger daglig, jfr. Forskrift om<br />
hold <strong>av</strong> høns og kalkun.<br />
6.0.2 Veterinær/<strong>produksjon</strong>sveileder/kvalitetsansvarlig kontaktes ved<br />
unormal dødelighet eller andre <strong>produksjon</strong>sforstyrrelser.<br />
6.0.3 Det skal skrives <strong>av</strong>tale med veterinær om helseovervåkning i<br />
besetningen, jfr. Forskrift om helseovervåkning <strong>av</strong> fjørfebesetninger.<br />
6.0.4 Bruk <strong>av</strong> medisiner skal kun baseres på diagnose stilt <strong>av</strong><br />
veterinær. Ved bruk <strong>av</strong> medisin skal det dokumenteres dato for<br />
behandling, type og mengde medisin og overholdelse <strong>av</strong> tilbakeholdelsesfrister.<br />
Eggprodusenten plikter å opplyse <strong>egg</strong>pakkeriet om<br />
eventuelle tilbakeholdelsesfrister. Bruk <strong>av</strong> vitaminer og lignende skal<br />
også noteres i verpelistene.<br />
6.0.5 Reder kontrolleres daglig for døde og sjuke dyr.<br />
6.0.6 Døde dyr fjernes daglig og snarest mulig <strong>fra</strong> dyrerommet. Antall<br />
døde dyr noteres i verpelistene. Midlertidig oppbevaring <strong>av</strong> døde dyr<br />
skal skje nedkjølt eller frosset på et egnet sted isolert <strong>fra</strong> dyrerom og<br />
<strong>egg</strong>lager.<br />
6.0.7 Døde dyr skal leveres til godkjent mottaker. Etter <strong>av</strong>tale med<br />
distriktsveterinær kan et begrenset antall fjørfe <strong>fra</strong> vanlig fortløpende<br />
drift og hvor det ikke foreligger mistanke om smittsom sjukdom, nedgr<strong>av</strong>es<br />
eller deponeres i gjødselkjeller, jfr. Forskrift om transport og<br />
behandling <strong>av</strong> animalsk <strong>av</strong>fall, og anl<strong>egg</strong> som behandler animalsk <strong>av</strong>fall.<br />
6.0.8 Salmonellaprøver tas i henhold til Forskrift om overvåkning <strong>av</strong><br />
og kontroll med forekomsten <strong>av</strong> salmonella hos levende dyr. Dato for<br />
innsendte prøver noteres i verpelistene.<br />
7. Egghåndtering<br />
7.0.1 Eggene samles daglig og sorteres/pakkes i henhold til kr<strong>av</strong> <strong>fra</strong><br />
<strong>egg</strong>pakkeriet.<br />
7.0.2 Totalt antall <strong>egg</strong> og antall golv<strong>egg</strong> noteres i verpelistene.<br />
7.0.3 Eggene overføres kjøle-/ lagerrom raskest mulig.<br />
7.0.4 Eggene lagres ved 8-12 grader celsius. Det skal være maks/mintermometer<br />
på <strong>egg</strong>lageret. Relativ luftfuktighet på 75-80 % i <strong>egg</strong>lageret<br />
skal etterstrebes.<br />
11
Change language