Kvalitetssystem i produksjon av egg fra frittgående høner - Nortura

Produksjons-veiledning
Alle må oppfylle kravene til produksjon stilt i Krav til produksjon av egg
fra frittgående høner. Denne produksjonsveiledningen inneholder
anbefalinger og kommentarer ut over disse kravene. Ved å følge disse
anbefalingene, vil en kunne heve kvaliteten på produksjon og produkt
ytterligere og i tillegg kunne bedre det økonomiske resultatet.
Produksjonsveiledningen tar imidlertid ikke mål av seg til å være noen
fasit, men søker å presentere det som finnes av praktiske erfaringer
per i dag. Siden produksjonen av egg fra frittgående høner skjøt fart på
midten av 90-tallet har veien til kunnskap ofte gått via prøving og
feiling. Nye produsenter kan unngå en del av feilene ved å lese denne
veiledningen. Alle produsenter anbefales imidlertid å lese igjennom
denne delen av heftet og ha et bevisst forhold til hva den enkelte kan
gjøre for å heve kvaliteten i sin eggproduksjon ytterligere.
Produksjon av egg fra frittgående høner er en krevende produksjon.
Variasjonen i produksjonsresultater er langt større enn hos høner i bur.
Eksempelvis kan dødeligheten i noen innsett være like bra eller bedre
enn gjennomsnittet for bur, mens andre innsett kan ha dødelighet som
er dobbelt eller tredobbelt så høy. Store variasjoner finner vi også i
produksjonsegenskaper som verpeprosent, kg egg og fôrforbruk. En
flokk er ikke lik den neste, og det som fungerer hos en produsent, kan
en annen være nødt til å finne andre løsninger på.
Å lære seg å kjenne flokken og dens atferd, samt å ha et godt øye og
tidlig fange opp uregelmessigheter, er viktig. Da har en mulighet for å
sette i gang tiltak tidsnok. Søk raskt råd ved problemer. Avhengig av
type problem kan dette være avtaleveterinær, produksjonsrådgiver,
unghøneleverandør, fôrleverandør og/eller andre produsenter. I
perioden rundt oppverping er det viktig å bruke mye tid i huset. Det
kan ses på som en investering som en vil få igjen for seinere.
A. Forhold ved fjørfehuset
Brannforebygging
Forskrift om hold av høns og kalkun sier følgende: «Bygninger skal være
konstruert og vedlikeholdt på en måte som minimaliserer risikoen for
brann. Ventilasjonsanlegg skal være konstruert slik at det ikke sprer
15