Estabelecimentos das Fazendas Nacionais do Piauí - Portal do Sertão

trabalhador da Fábrica: “aqui trabalhava o velho, que foi montador de todo esse maquinário,
chamava-se João Monte Santo, era um italiano velho de 82 anos, quando ele chegou aqui.” 127 .
Mesmo utilizando-se destes técnicos estrangeiros, foi fundamental a participação das
pessoas da região em todo este projeto. O engenheiro era alemão, mas aqueles que trabalharam
na construção das paredes, telhas e janelas do prédio eram brasileiros. Seu José Belém de Sousa,
que também foi operário da Fábrica, desempenhando a função de foguista no local do seu avô,
informa que além de ter comandado a caldeira, o pai do seu genitor ajudou a cavar os alicerces
para a fundação da Fábrica 128 . O mesmo é afirmado pelo Seu Minga, morador do quilombo
Volta, do município de Campinas do Piauí, lembrando que o seu pai – um dos fundadores
daquela comunidade - trabalhou como operário da construção civil naquele empreendimento.
Fig. 09: Trabalhadores negros na
fábrica. Fonte: Arquivo da 19ª
SR/IPHAN-PI.
Passando aos idos de 30 e 40, as pessoas que trabalharam como operários da fábrica
também eram das “redondezas”. Seu José Mariano diz que, à exceção do italiano referido, “...
eram tudo gente daqui.”, homens, mas também mulheres que atuavam no setor de
enlatamento 129 . As fotos da Fábrica em funcionamento também demonstram que seus operários
provinham da região das Fazendas Nacionais. É interessante perceber nesse material iconográfico
a participação dos negros, ex-escravos ou seus descendentes que o Projeto tentava englobar ou
na produção direta dos laticínios ou no fornecimento do leite – aqui mais uma convergência com
o Projeto da Escola Rural. Enquanto funcionou como fábrica de laticínios, as fazendas
particulares e comunidades aquilombadas que se formaram na região teriam a oportunidade de
comercializar o leite para o empreendimento, gerando renda para os que viviam naquele sertão.
127 Entrevista com o sr. José Mariano Filho, em 17/10/2006 . Lamentavelmente, este senhor, que participou do
documentário “A Fábrica de Manteiga e Queijo das Fazendas Nacionais: uma histórica contada por seus
trabalhadores”, faleceu recentemente.
128 Entrevista com o sr. José Belém de Sousa, em 17/10/2006.
129 Entrevista com o sr. José Mariano Filho, em 17/10/2006.
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