Foto a Foto - Jornal Vinho & Cia

A saída
associativa
“A junção de esforços
pode gerar benefícios
para os negócios do
mundo do vinho?
Da Galícia, na Espanha,
Álvaro Galvão traz uma
luz sobre o assunto.
Não sou especialista em cooperativismo,
tenho mesmo algumas
restrições quanto ao modo de gestão
de algumas cooperativas, mas tenho de
admitir que quando se tem a necessidade
de crescer o ditado antigo “a união faz a
força” se faz valer.
Estive na Espanha a convite de uma
jovem associação, criada em 2003 na
Galícia, mais especificamente em Chantada,
cuja denominação “Asociación de
Adegueiros e Transformadores do Miño”
aglutina esforços de uma série de bodegas
e transformadores da região vinícola D.O
Ribeira Sacra. Seus objetivos, claro, são
o de unir forças para numa mesma linha
de trabalho levar o desenvolvimento de
projetos que possam agregar valor, qualidade
e quantidade mais expressivos aos
produtores, que sozinhos não alcançariam
e não teriam como desenvolver e aplicar
tecnologias e melhorias departamentais
em seus negócios.
A associação foi fundada com apoio
do Instituto Galego de Promoción
Econômica(IGAPE), com financiamento
Vinho & Cia - No. 57
da la Caixa. Reúne bodegas que tradicionalmente
utilizam métodos ancestrais de
vitivinicultura e vinificação, sem querer
perder as características rústicas do local,
aliás, muito parecidas com as do Douro.
Lá as uvas são cultivadas nas encostas
agrestes e ainda cobertas de matas nativas
ao longo do rio Minho, onde só podem
ser colhidas manualmente e com muito
sacrifício, em parcelas tão pequenas que
chegamos a duvidar do seu retorno financeiro
(algumas medem cerca de 1200 m2
ou até menos).
Claro que há maiores, mas, pelo que se
nota, a cooperativa, ou a associação, está
desde o início beneficiando exatamente
os pequenos produtores, colocando ao
alcance métodos e numerário para o
crescimento produtivo e qualitativo. A
quantidade de vinhos, no caso, se torna
mais expressiva, diluindo custos. A associação
emprega a mão de obra local
quando as famílias de viticultores ou
vinicultores não dão mais conta, e, enfim,
traz o progresso e agrega valor ao produto
melhorado.
A associação convidou alguns formadores
de opinião, eu dentre eles, representantes
de importadoras e grandes redes
de supermercados para participar da “I
Xornadas de Internacionalización”, que
se destinou a mostrar a outros mercados,
no caso o Brasil, seus produtos e a sua
região peculiar, com enorme potencial
turístico, a meu ver a mola propulsora da
iniciativa.
Conheci produtos regionais, como os
vinhos tintos da uva Mencia, os brancos
que usam as cepas conhecidas no lado do
Minho português, a Albariño e a Loureiro,
a Godello e Treixadura. Também conheci
os licores, com aguardente vínica extraída
das cascas das uvas ou ‘orujo’, que servem
de veículo à linha, possuem 40% de álcool
e compõem uma gama de produtos desde
os licores com ervas, frutas e café, até a
Vinho: Que Negócio é Esse?
aguardente pura, uma grapa por assim
dizer, cuja capacidade de produção, já
grande para os padrões locais, chega a
180 mil litros anuais.
Associações e cooperativas, acima de
tudo bem administradas, que realmente
levam seus membros ao desenvolvimento
sustentado – política praticada em Chantada,
em harmonia com a natureza e a
história do local –, só podem ter o nosso
aplauso, e é por isso que digo: “Vinho, que
negócio é esse!”. Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
Colunista
alvaro@jornalvinhoecia.com.br
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