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Aperitivo O que traz Chega o fim de mais um ano e o começo de outro, pensamos em muitas coisas, o que foi bom, o que foi ruim, o que podemos mudar, melhorar, alterar, desistir, o que devemos fazer, o que não... Olhamos para a frente, para trás, a família, os amigos, os amores, a vida, o que conquistamos... Comemoramos. Nas páginas desta edição... 4- Vinho Tinta (Custódio) 6- Vinho&Saúde (Jairo Monson) 8- No Brasil, o vinho do gelo (Mercado) O vinhO e a cOmpanhia E numa comemoração quase todas as pessoas adultas pensam em brindar com uma bebida. Nas datas mais especiais o vinho é a preferência para a saudação, seja espumante, tinto ou branco. Tem o simbolismo e a imagem de algo bom para a alma. É companheiro indispensável nestas horas. E pouco a pouco no Brasil o vinho ganha espaço também 04 08 10- Todo Vinho (Sérgio Inglez de Souza) 11- América do Sul (Euclides Penedo Borges) 12- Velho Mundo (Walter Tommasi) 13- Novo Mundo (Beto Acherboim) 14- Vinho na Academia (Carlos Arruda) 15- Que negócio é esse? (Álvaro Cézar Galvão) no dia-a-dia das pessoas. Com moderação, traz saúde, traz alegria. Falar sobre ele nos traz igualmente satisfação. Aqui, a maior equipe especializada em vinho no país trouxe em 2010 muita informação, e vai trazer em 2011. Comemoramos o que trazemos nas próximas páginas, e nas próximas, e nas próximas... É 16- Reportando (Denise Cavalcante) 17- Circuito do Vinho (Fernando Quartim) 18- Vinho é arte (Maria Amélia) 19- Uai! (Andréa Pio) 20- De Santa Catarina (João Lombardo) bom acompanhar em boa companhia. Ótimo 2011! Tim-tim! Regis Gehlen Oliveira, editor 17 20 21- Charutos & Destilados (Cesar Adames) 22- Comportamento (Didú Russo) Vinho&Cia Ano 6 - Número 57 www.jornalvinhoecia.com.br Editor Regis Gehlen Oliveira Publicação ConVisão Al. Araguaia, 933, 8o. and. Alphaville 06455-000, Barueri, SP Colaboradores Adão Morellatto / Adriana Bonilha Álvaro C. Galvão / Andréa Pio Beto Acherboim / Carlos Arruda Cesar Adames / Custódio Denise Cavalcante / Didú Russo Norio Ito / Euclides Penedo Borges Fernando Quartim / Jairo Monson João Lombardo / Maria Amélia Sérgio Inglez / Walter Tommasi Assinaturas e Propaganda (11) 4192-2120 jornal@jornalvinhoecia.com.br Vinho & Cia é uma publicação da ConVisão relativa ao segmento de vinhos e suas companhias naturais, como gastronomia, restaurantes, prazer, conhecimento, viagens e outras. Circula principalmente em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Rio Grande do Sul, nos principais restaurantes e lojas especializadas. Pode ser adquirido por assinaturas ou em bancas selecionadas. Os artigos e comentários assinados não refletem necessariamente a opinião da editoria. A menção de qualquer nome neste veículo não significa relação trabalhista ou vínculo contratual remunerado. Associado à Vinho&Cia - No. 57
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