Foto a Foto - Jornal Vinho & Cia

Reportando
Os vinhos da marca Yali foram
relançados no Brasil, em outubro,
pela importadora Domno
do Brasil. Esta linha da Viña Ventisquero
foi batizada em homenagem a Yali,
a região pantanosa mais importante da
zona central do Chile, no Vale del Maipo.
Esta região concentra 25% das espécies
de aves existentes no Chile, incluindo as
migratórias.
Inspirada nesse refúgio da natureza,
a empresa optou por desenvolver a linha
Yali com o compromisso de destinar
recursos para a preservação do meio
ambiente. A compensação de todas as
emissões de gás carbônico do transporte
ao redor do mundo e a utilização de
garrafas mais leves dentro do contexto
de reciclagem são alguns pontos importantes
dos projetos vinculados à linha de
vinhos Yali.
Esses vinhos já obtiveram reconhecimento
em países como Inglaterra, Irlanda,
Estados Unidos e Finlândia. Nos países
onde se estabelecem, buscam parceiros na
área de proteção da vida silvestre ou do
meio ambiente, como na Irlanda, com a
BirdWatch Ireland, ou na Inglaterra, com
a WWT (Wildfowl and Wetlands Trust).
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em linha
Os vinhos Yali são dirigidos a um
público “antenado”, pessoas que se voltam
à essência da vida, conectando-se
com a vida silvestre. São vinhos jovens,
frescos, com todos os requisitos que
vinhos de classe devem ter. A produção
é supervisionada pelo enólogo Sergio
Hormazábal.
São quatro as linhas de vinhos Yali:
a básica, com um Chardonnay e um Cabernet
Sauvignon/Syrah; a Wetland, com
30% do vinho envelhecido pouco tempo
em madeira, com um Merlot e um Cabernet
Sauvignon/Carménère; a National
Reserva, com um Sauvignon Blanc e um
Carmenère /Syrah, com 70% envelhecido
em carvalho, com aroma intenso de frutas
maduras e grande potencial de guarda; e a
linha Three Laggons, envelhecida por 12 a
14 meses em carvalho, com um Cabernet
Sauvignon e um Syrah.
A vinícola também apresenta um vinho
especial, o Yali Edição Limitada, um
Carmenère com 15% Syrah. Tem intenso
aroma de frutas maduras com notas de
especiarias, e passou 16 meses em barricas
de carvalho francês, com potencial de
guarda de 10 anos.
Os preços variam de 27 a 95 reais.
cOm a natureza
A Taylor´s colocou à venda um
dos vinhos mais raros do mundo: o Vinho
do Porto SCION, um vinho pré-filoxérico
de importância histórica, que
com 155 anos de envelhecimento em
casco está em perfeitas condições. A
equipe de provadores do Robert Parker
atribuiu 100 pontos ao SCION, o que
atesta bem a qualidade deste vinho.
Em 2008 o enólogo da Taylor’s
provou o vinho que repousava num
armazém de uma família do Douro que
o mantinha como reserva privada, com
a exceção de um casco que dizem ter
sido adquirido por Winston Churchill.
Em 2009 a Taylor’s comprou os cascos
após constatar que as 15 décadas de envelhecimento
tinham-no concentrado e
conferido uma complexidade mágica.
Denise Cavalcante
Jornalista
denise@jornalvinhoecia.com.br
vinhO dO pOrtO de 1855
O Taylor’s SCION é apresentado
numa embalagem especial, inspirado
numa caixa de instrumentos do século
XIX, com detalhes artísticos que
enobrece o produto, engarrafado num
decanter de cristal soprado manualmente.
Na caixa uma edição limitada
de um livro com a história do SCION
e de sua fantástica viagem através do
tempo. A capa ostenta a gravação a
ouro da palavra SCION numa fonte
histórica de 1874.
Foram produzidas apenas 1000
garrafas desta raridade. O preço recomendado
em Portugal é de 2.500€,
e todas já estão vendidas. Algumas
garrafas serão destinadas ao Brasil, e
serão vendidas pela Portus Cale, importadora
exclusiva da Taylor´s.
Vinho&Cia - No. 57