resumo - Universidade Federal do Acre

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ANÁLISES DE FILMES NÃO FICCIONAIS
do consumidor em sua força de ouvidor, de seguidores de va-
lores de consumo, de repercutidor, de consumidor” (PRADO,
2010, p. 67).
Outro aspecto elucidado no filme e que merece atenção
são as contraposições das imagens das espacialidades que são
tomadas em alguns trechos. Ainda que elas tenham um teor
singular por ilustrar o entorno — rompendo o movimento
contínuo dos ambientes fechados que servem como principais
cenários do enredo —, deixam de ser aproveitadas para conectarem-se
com o contexto da criatividade, um tema bastante
exacerbado no documentário.
A narrativa está estruturada em duas partes distintas,
replicando o ciclo que vivia a equipe do restaurante em cada
período do ano. Ou seja, de novembro a maio e de junho a outubro.
A primeira parte é focada em um ambiente inserido na
cidade de Barcelona, que servia como a cozinha-laboratório
experimental para que a pequena e seleta equipe de chefs do El
Bulli desenvolvesse suas habilidades investigativas com os alimentos.
Esse panorama foi rompido poucas vezes, por meio de
cenas que ilustravam a busca dos chefs pelas matérias-primas
nos espaços dos barrocos mercados da capital catalã.
O complexo mapa de informações — com coloridas e
diversas formas expressas nos lugares visitados pelos sujeitos,
acoplado aos diálogos travados com a coletividade — apresenta
mensagens que agregam e favorecem o processo de criação (cf.
LUDERER, 2007). Mas os rápidos mergulhos dos chefs na diversidade
cultural do ambiente urbano foram pouco aproveitados
como aspectos vinculados à criatividade. Essa experiência dos